Du välkomnas på La Maliosa av vår personal och kock Francesca, som kombinerar sina kulinariska färdigheter med en gedigen utbildning som holistisk utövare inom fytoalimurgi och välbefinnande.
Francesca tar dig med på en promenad genom gårdens fält och hjälper dig att känna igen och samla vilda örter, samt förklarar deras egenskaper. egenskaper, egenskaper och användning i matlagning. I slutet av promenaden kommer du att tillaga färsk tagliatelle och en pesto med de insamlade vilda örterna, vilket kommer att bli den perfekta såsen i kombination med ekologisk EVO-olja från Fattoria La Maliosa.
Upplevelsen avslutas med en provsmakning av den tillagade rätten, i kombination med vårt naturliga Saturnalia-rödvin serverat av en expert.
Du kommer att få receptet på tagliatelle och en guidebok tillägnad Maremmans vilda örter i digitalt format.
Vad som ingår
• Födosökande av vilda örter
• Matlagningskurs
• Recept på tagliatelle med pesto av vilda örter
• Guidebok tillägnad Maremmans vilda örter (digitalt format)












