På Rocca di Frassinello kan gästerna ge sig ut på en fascinerande tidsresa, som börjar med en guidad tur i den futuristiska arkitekturen på Renzo Pianos vingård, och sedan går vidare till utställningen Gli Etruschi e il Vino a Rocca di Frassinello som är uppställd på vingården, vars forntida fynd som visas i museet bredvid fatkällaren vittnar om hur vinframställningskonsten i dessa områden går tillbaka nästan tre tusen år.
Resan fortsätter med en vinprovning i paviljongen.
Upplevelsen inkluderar en guidad tur och provsmakning av fyra Maremma Toscana DOC-viner i den moderna paviljongen tillsammans med en lokal schiaccina.











