Tapas i vingården

(Beroende på väderförhållandena)
Njut av en mat- och vinupplevelse på Pereira de Melo, en familjevänlig vingård i Dão-regionen.

Detta familjeprojekt har sin upprinnelse i produktionen av detaljerade viner med stor karaktär, elegans och lång livslängd, skapade av sanna hantverkare. Pereira de Melo Wines ligger i Santa Comba Dão, omgivet av bergskedjorna Estrela, Caramulo, Buçaco och Lousã och nära Aguieira-dammen, vid flodens mynning, mitt bland hisnande landskap, och erbjuder guidade vingårds- och vinkällarturer samt vinprovning av mycket komplexa och exklusiva viner.

En medlem av familjen Pereira de Melo välkomnar dig till en guidad tur i vingården och förklarar uppkomsten av den extraordinära terroiren och det noggranna arbete som utförs med total respekt för naturen. I vingården och källaren får du lära dig om vinframställningsprocessen, vilket leder till skapandet av fantastiska viner producerade i begränsade upplagor.

I denna gastronomiska upplevelse kommer du att njuta av en mängd olika portugisiska läckerheter: Folar Beirão, hirsbröd, sött Santa Columba-bröd, olivolja, blandade oliver, blandad färskost, smörost från får, blandad ost, kryddig rökt ost, räk- eller torsksallad, blodkorv och Beira-chorizo.

Vegetarianer håller sig inte borta, vi erbjuder som alternativ en quinoasallad. För att avsluta med en söt ton kan du njuta av lite fårostmassa med pumpamarmelad och ett bakverk med traditionella portugisiska "ovos moles".

Detta äger rum i vingårdarna (traktorvagn, picknick eller bord) och inkluderar en provsmakning i loungen, verandan eller trädgården, vid ankomst efter besöket, av fem viner med en servering på 37,5 ml för att välja vin till måltiden (viner säljs separat).

En sann Dão Gastronomisk upplevelse!