Denna pre-phylloxera vingård är mer än 150 år gammal. Utrustade med sandjordar gjorde vinstockarna motstånd mot Phylloxera, en insekt som förstörde den europeiska vingården i slutet av 1800-talet. Ägarna, vinodlare som går tillbaka generationer, skyddade detta skifte och bevarade de förfäders och kulturella metoder som inte längre finns idag.
Denna tomt har listats som ett historiskt monument sedan 2012 och är ett bevis på den biologiska mångfalden i Pyrenéernas fot.
Efter att ha upptäckt hemligheterna med detta exceptionella paket, kommer deras guide att eskortera dig till Saint-Mont-klostret för en kommenterad provsmakning av tre konfidentiella viner som upptäckts genom Plaimonts ampelografiska forskning (vetenskap som studerar vinstockar och druvsorter). Bland dessa viner får du den sällsynta chansen att smaka på ett unikt vin som producerats av vinstockar från pre-phylloxera; detta vin representerar en äkta symbol för Saint Monts exceptionella genetiska arv.
1 ½ timmes guidad tur tillgänglig på franska, engelska och spanska, endast genom bokning.
Ett besök på Domaine Plaimont för en vinprovning och en rundtur är något du inte vill missa. Boka enkelt via vår plattform och få omedelbar bekräftelse direkt efter.
