Njut av vinprovning på en historisk vingård

Vi hade stora problem med att hitta en vingård (=vårt fel), vänligen kontrollera din navigator om du besöker platsen med bil.

Vi snubblade över den här vingården samma dag som vi skulle på en bilresa. Bokade provsmakning och hoppades att vi skulle komma in. Det gjorde vi. Det var det mest autentiska och älskvärda stället, människorna och atmosfären man någonsin kan tänka sig. Det här är den vingården, och den verkligen vingården, som alla måste besöka. Var medveten om vägen ner till vingården. En skumpig resa.

Una excepcional experiencia, por el lugar, la compañía y,claro por el vino

Avlägsen plats, mycket speciellt naturvin, bra atmosfär många unga människor frivilligt på gården - totalt sett - fantastisk upplevelse

Vårt besök i Fabrica De Hojalata var allt vi kunde ha önskat oss och mer. Våra värdar var varma och välkomnande och vi lärde oss så mycket om vingården. Det är en vacker utsökt och en liten bit av himlen på jorden. Vinerna är läckra. Tack Bartak, Christian och Enrico. Vi kommer tillbaka någon dag.

Vi hade en fantastisk upplevelse när vi besökte Bodega Fabrica de Hojalata, ett fristående mikrokosmos av kreativitet inom områdena jordbruk, naturlig vinframställning, arkitektonisk restaurering och gastronomi. Vingården bor i en en gång övergiven plåtfabrik från 1700-talet, kärleksfullt restaurerad för att bli en fungerande vingård och vingård. (Själva restaureringen vann två prestigefyllda priser och förklarades som ett historiskt industriminne). Bilresan från Ronda går på en vacker, blåsig bergsväg med otroliga vyer och charmiga städer. Enrique är en storsint värd, vinet och maten var utmärkt och konversationen upplysande och inspirerande. Detta var en av de bästa upplevelserna under en exceptionell vecka i Spanien.

Detta är definitivt en isolerad plats, så kanske inte den snabbaste vägen till en vinprovning, men väl värt ansträngningen. Historien kopplad till fastigheten är fascinerande. Platsen själv; Tja, det är fantasiplatsen för så många människor som strävar efter att äga en lantlig vingård. Vi var alla överens om att värden är exceptionell. Han fick oss att känna oss så välkomna, så avslappnade och bekväma. Jag vet att han har gjort det här många gånger, med många besökare, men egentligen känns det inte så. Det spelar ingen roll om du kan lite eller mycket (eller ingenting!) om vin, du är välkommen hit. Alla viner är naturliga och fastigheten har blivit otroligt känsligt restaurerad. Vi kommer att minnas denna upplevelse med stort nöje.

Var mycket nöjd med besöket på Fabrica de Hojalata. Även om det är ganska långt att komma dit, välkomnades vi varmt av Enrique till denna unika vingård vid ankomsten. Lärde mig mycket om naturvin och dess skillnader mot konventionellt och ekologiskt vin under besöket. Och de extra ansträngningar Hojalata tar för att vara så hållbara som möjligt (vill inte skämma bort dem här, ta reda på det själv). Enrique var själv värd för vinprovningen och visste allt om dem - plus att han också var en stor konverterare i en mängd andra ämnen. Rekommenderas varmt!