Redaktörens valBussia Vigna Pianpolvere - Chionetti
Vingård planterad 1965 i kommunen Monforte d'Alba, sez.A, foglio 7, del. 226. Pianpolvere är ett område med stor tradition för barolon Monforte d'Alba. Faktum är att det tidigare ansågs vara en cru. Idag är en del av Bussias största cru. Vinifiering och lagringsskörd är mellan oktober och november. Medel/lång jäsning i träkar vid måttliga temperaturer. Maceration på skalet i ca 20-30 dagar och sedan en period på stora franska ekfat som inte är rostade. Vinet är inte filtrerat. Egenskaper: färgen är rubinröd, något opaliserande. När den är ung har näsan subtila blommiga och hela fruktiga toner, med en extra jordnära ton. Balsamiska accenter av lakrits och kryddor. Smaken ger en känsla av fräschör och stor komplexitet. Långa sista, viktiga men silkeslena tanniner. Smakfullt på slutet.
För närvarande inte tillgänglig. Kontakta vingården för återinsättningsdatum.
Bussia Vigna Pianpolvere - Chionetti
Vingård planterad 1965 i kommunen Monforte d'Alba, sez.A, foglio 7, del. 226. Pianpolvere är ett område med stor tradition för barolon Monforte d'Alba. Faktum är att det tidigare ansågs vara en cru. Idag är en del av Bussias största cru. Vinifiering och lagringsskörd är mellan oktober och november. Medel/lång jäsning i träkar vid måttliga temperaturer. Maceration på skalet i ca 20-30 dagar och sedan en period på stora franska ekfat som inte är rostade. Vinet är inte filtrerat. Egenskaper: färgen är rubinröd, något opaliserande. När den är ung har näsan subtila blommiga och hela fruktiga toner, med en extra jordnära ton. Balsamiska accenter av lakrits och kryddor. Smaken ger en känsla av fräschör och stor komplexitet. Långa sista, viktiga men silkeslena tanniner. Smakfullt på slutet.
Vinodling
Planterad 1965 i Monforte d'Alba kommun, sez.A, foglio 7, del. 226. Pianpolvere är ett område med stor tradition för barolon Monforte d'Alba. Faktum är att det tidigare ansågs vara en cru. Idag är en del av Bussias största cru.
Vinifiering och åldrande
Skörden är mellan oktober och november. Medel/lång jäsning i träkar vid måttliga temperaturer. Maceration på skalet i ca 20-30 dagar och sedan en period på stora franska ekfat som inte är rostade. Vinet är inte filtrerat.Flaskor tillverkade runt 1.900
Smakanteckningar
Färgen är rubinröd, något opaliserande. När den är ung har näsan subtila blommiga och hela fruktiga toner, med en extra jordnära ton. Balsamiska accenter av lakrits och kryddor. Smaken ger en känsla av fräschör och stor komplexitet. Långa sista, viktiga men silkeslena tanniner. Smakfullt på slutet.Chionetti Winery
Piemonte, Italien
Producenter av traditionella Dogliani DOCG med en vingård och tre unika Barolo-viner
Adress · Azienda Vitivinicola Chionetti, Frazione San Luigi 44, Dogliani, Cuneo 12063, Italy
Besök vingårdens profil
