Redaktörens valLanghe D.O.C Riesling - Chionetti
Vingården i kommunen Dogliani, vid Borgata Martina, växer vinstockarna på cirka 500 meter över söder om en kulle. Denna kulle kännetecknas av vitaktiga märgel omväxlande med kompakta sandstenar (sten av Langa) som har sitt ursprung i en terräng i slutet av sammanflödet mellan Lequio-formationen (typisk för Serralunga d'Alba) och Murazzano-formationen. Jorden är mager, inte särskilt djup, torkbenägen på sommaren, men perfekt för att ge karaktär och mineralitet till vinet. Vinifiering och lagringsskörd, kall dekantering och alkoholjäsning i slutet av september, 8 månader 'sur lie' i termokontrollerade ståltankar. Egenskaper: färgen är halmgul med grönaktiga höjdpunkter. Näsan, när den är ung, har delikata toner av vita blommor och citrus tillsammans med vegetabiliska dofter. På gommen ger den välbalanserade syran - de viktigaste egenskaperna hos denna druva - stor friskhet och en slutlig saftighet.
För närvarande inte tillgänglig. Kontakta vingården för återinsättningsdatum.
Langhe D.O.C Riesling – Chionetti
Vingården i kommunen Dogliani, vid Borgata Martina, växer vinstockarna på cirka 500 meter över söder om en kulle. Denna kulle kännetecknas av vitaktiga märgel omväxlande med kompakta sandstenar (sten av Langa) som har sitt ursprung i en terräng i slutet av sammanflödet mellan Lequio-formationen (typisk för Serralunga d'Alba) och Murazzano-formationen. Jorden är mager, inte särskilt djup, torkbenägen på sommaren, men perfekt för att ge karaktär och mineralitet till vinet. Vinifiering och lagringsskörd, kall dekantering och alkoholjäsning i slutet av september, 8 månader 'sur lie' i termokontrollerade ståltankar. Egenskaper: färgen är halmgul med grönaktiga höjdpunkter. Näsan, när den är ung, har delikata toner av vita blommor och citrus tillsammans med vegetabiliska dofter. På gommen ger den välbalanserade syran - de viktigaste egenskaperna hos denna druva - stor friskhet och en slutlig saftighet.
Vinodling
I kommunen Dogliani, vid Borgata Martina, växer vinstockarna på cirka 500 meter över söder om en kulle. Denna kulle kännetecknas av vitaktiga märgel omväxlande med kompakta sandstenar (sten av Langa) som har sitt ursprung i en terräng i slutet av sammanflödet mellan Lequio-formationen (typisk för Serralunga d'Alba) och Murazzano-formationen. Jorden är mager, inte särskilt djup, torkbenägen på sommaren, men perfekt för att ge karaktär och mineralitet till vinet.Vinifiering och åldrande
Skörd, kall dekantering och alkoholjäsning i slutet av september, 8 månader "sur lie" i termokontrollerade ståltankar.Flaskor producerade 4 000
Smakanteckningar
Färgen är halmgul med grönaktiga höjdpunkter. Näsan, när den är ung, har delikata toner av vita blommor och citrus tillsammans med vegetabiliska dofter. På gommen ger den välbalanserade syran - de viktigaste egenskaperna hos denna druva - stor friskhet och en slutlig saftighet.Chionetti Winery
Piemonte, Italien
Producenter av traditionella Dogliani DOCG med en vingård och tre unika Barolo-viner
Adress · Azienda Vitivinicola Chionetti, Frazione San Luigi 44, Dogliani, Cuneo 12063, Italy
Besök vingårdens profil
