Montalcino red - Celestino Pecci
av Celestino Pecci: A Tuscan Legacy · årgång 2021
DOC. Djupt rubinröd. Intensiv och ihållande fruktig doft, perfekt integrerad med träet som används under den korta lagringsperioden.
Exklusive frakt och tull. Skickas från källaren inom 48 timmar.
Montalcino rött – Celestino Pecci
DOC. Djupt rubinröd. Intensiv och ihållande fruktig doft, perfekt integrerad med träet som används under den korta lagringsperioden.
Druvor: 100% Sangiovese
Vingårdar:
Exponering: Syd/sydväst Höjd: 350 m över havet.
Jord: Blandad konsistens med lätt tendens till lera.
Vinifiering: Avhärdning och mjuk pressning, alkoholhaltig
jäsning vid 28/30°C, 12 dagars maceration på skinn.
Smakanteckningar:
Djupt rubinröd. Intensiv och ihållande fruktig doft, perfekt
integrerat med träet som används under den korta åldringsperioden.
Strukturerad och välsmakande, den är förtjusande i gommen.
Ackompanjemang:
Perfekt med alla lokala rätter, som förrätter och andra: rika förrätter,
pici (pasta) med köttsås, scottiglia (typisk toskansk blandad
kötträtt) och hårdpasta ostar.
Alkoholhalt: 15% Vol.
James Suckling- 92 points
Celestino Pecci: A Tuscan Legacy
Toscana, Italien
Fira ett arv av passion och tradition i Toscana: Celestino Peccis resa från förutbestämd kontorsarbetare till älskad bondgårdsägare mitt i efterkrigstidens utmaningar
Adress · Podere Valdicava 222, 53024 Montalcino Siena, Italy
Besök vingårdens profil
