Paulée de Printemps de Meursault

Paulée de Printemps de Meursault är en av vin­festivalerna som är en fast punkt i Bourgognes kalender och lockar både lokala besökare och internationella vinresenärer varje år. Den hålls i Meursault i 21190, i hjärtat av ett av Frankrikes mest särpräglade vinområden. 2026 års evenemang markerar festivalens 37:e upplaga, vilket speglar dess självklara plats i den regionala kalendern.

Vårupplagan av den berömda traditionen Paulée de Meursault. Omkring 500 gäster samlas till en galakväll där en framstående kock hedras varje år — 2026 års upplaga hedrar kocken Paul Marcon (Bocuse d'Or 2025). Den egentliga höstupplagan av Paulée de Meursault äger rum måndagen efter Hospices de Beaune som en del av Les Trois Glorieuses. Franska vinfestivaler kombinerar vanligtvis provningar hos producenter med mat­kombinationer, musik och en stark känsla av platsen. Besökare kan förvänta sig tillgång till viner från en rad producenter i appellationen, tillsammans med matstånd med regionala specialiteter, masterclasses eller vingårdsvandringar för den som vill lära sig mer, och en möjlighet att köpa direkt från källaren till producentpriser. Evenemanget organiseras av Association pour la Promotion de Meursault (APPM), som sätter tonen och inriktningen för programmet varje år.

Bourgognes rykte vilar på druvrena Pinot Noir och Chardonnay, uppdelade över några av vinvärldens mest fragmenterade och prestigefyllda climats. Cote d'Ors vingårdslandskap har varit UNESCO-listat sedan 2015. Bourgognes festivalår kretsar kring två långvariga ritualer: Saint-Vincent Tournante i slutet av januari, som roterar mellan byarna, och Trois Glorieuses i mitten av november, med Hospices de Beaune-vinauktionen som nav. Runt dessa bildar Pauleerna, Saint-Vincenterna och Grands Jours de Bourgogne en tät kalender som lockar yrkesverksamma och entusiaster till Beaune, Chablis och Cote Chalonnaise i lika hög grad.

2026 års upplaga är planerad till den 14 mars 2026. Kostnadsinformation: Betald (galakväll, genom inbjudan/biljett). Fullständigt program, biljetter och uppdaterad information publiceras på den officiella webbplatsen https://www.meursault.fr/. Besökare rekommenderas att kontrollera direkt med arrangören för det senaste schemat, eftersom franska festivalprogram ibland uppdateras nära evenemangsdatumet.

Bourgogne nås via Dijon (med TGV från Paris på 90 minuter) eller Lyon, med Beaune som den naturliga basen för alla vinfestivalbesök. Byggnaden Hospices de Beaune, Cite Internationale de la Gastronomie et du Vin och de omgivande vingårdsvandringarna i Cote d'Or ligger alla inom lätt räckhåll. Det bourgogiska köket — boeuf bourguignon, coq au vin, escargots, jambon persille, gougeres — är nära knutet till vinerna, och regionens matmarknader i Beaune och Dijon är en del av upplevelsen.