Baxter's Vineyard

Första kvinnan i Illinois som gör vin

Baxter's Vineyard har titeln som den första bondade och licensierade vingården i Illinois och är en liten familjevingård belägen i historiska Nauvoo, Illinois. Emile och Annette Baxter hade etablerat vingården 1857. Fastigheten genomgick flera förändringar i namn och ägande när den gick i arv från en generation till nästa. Kelly och Brenda Logan öppnade denna vingård igen 1989. Kelly är den femte generationen av Baxter's som odlar frukt och Brenda var en av de första honorna i Illinois som gjorde vin.

En riktig familjevingård

Arbetet har varit väl fördelat mellan de två; Brenda är general manager medan Kelly sköter arbetet utanför anläggningen och underhåller vingårdarna och fruktträdgården. Hela systemet drivs smidigt uteslutande av familjen tillsammans med extra hjälp från lokalbefolkningen.
Fastigheten ger druvor på 17 tunnland av sin mark samtidigt som den har en fruktträdgård med persika och äpplen. De amerikanska druvsorterna planteras i denna vingård som Concord, Niagra, Catawba och Norton som är handplockade för att producera röda, vita, dessertviner och mousserande viner.

Besök och smaka på vinerna från Baxters vingård

En uppskattning av 3000 till 5000 liter vin tillverkas per år med en årlig försäljning på cirka 1200 till 1300 lådor. Några av de mest populära vinerna från denna vingård är Classic Norton Wine, Captain's White Wine, Baxter's Bubbly, Brenda's Blush Wine, Classic Niagara Wine, Nauvoo Red Wine för att nämna några.

Familjen passerade tradition och kompetens gör att vinerna är exemplariska och sticker ut från resten