Black Forest Meadery

Bredvid gudarnas trädgård

Vingården ligger inbäddat i Schwarzwald i Colorado mittemot Airforce Academy och nära Garden of the Gods. Företaget skapades den 12 augusti 2007. Vingården ägs och drivs av familjen Shapiro.

Uthållighet och hårt arbete lönar sig

Familjen Shapiro har en intressant historia om deras företags resa. De började först odla vinstockar i krukorna och blev förvånade och imponerade över att se resultatet. De började sedan odla dem i stor utsträckning. Eftersom vintern var ganska hård hade de ett dåligt år 2009 när tidig snö dödade de flesta av deras vinstockar. Men 2010 började familjen återigen odla sina vinstockar och idag äger de 600 vinstockar. När de började 2007 gjorde de viner från Home brew-butiker och skapade sina egna kit.

Besök vingården i hjärtat av Schwarzwald

Den vackra Schwarzwald är ett bra ställe att besöka och njuta av olika sorter av Coloradoviner, ostar, gårdsprodukter och att uppleva Schwarzwalds historia. Familjen har drivit verksamheten under de senaste 14 åren och är stolta över sig själva i linje med lokala produkter från hela Colorado. Man kan besöka gården på söndagar eller gå till den gamla timmerstugan alla andra dagar.
Black Forest Meadery gör mjöd av lokala Colorado-ingredienser och Colorado-honung och vinerna levererar aromer av Colorado vildblommaängar.

Vingården producerar olika typer av viner inklusive rött, vitt, ros och dessert från druvsorter som mjöd, cabernet, merlot, riesling och chardonnay