Casa Auvinya Winery

Noggranna steg för att starta en vingård

Casa Auvinyà är en vingård, nedsänkt i en jordbruksgård, i Sant Julià de Lòria, i södra furstendömet Andorra. Det ligger faktiskt i staden Auvinyà på 1 200 m höjd och dess vinstockar odlas i branta sluttningar på upp till 35 grader, vända mot sydväst. Casa Auvinyà föddes som ett projekt av familjen Tor Armengol, som kombinerar erfarenheten och kärleken till Jordi Tors land och innovationen, kreativiteten och passionen för vin från hans söner Cristina och Esteve och hans svärdotter Elena Clemente. Början av resan var 2005, driven av viljan att producera högkvalitativa viner som respekterar landets och klimatets krav. Sedan dess har vingården Casa Auvinyà arbetat med att skapa viner som troget återspeglar karaktären på landet som ger dem liv. Arbetet med vinodling började i mars 2005, då jordbruksministeriet accepterade familjens förslag att ta fram en forskningsplan för odling av vinstockar och framställning av rött och vitt vin med andra druvsorter än dessa typer av höghöjdsområden, i Furstendömet Andorra.

En vingård med en vision

En studie genomfördes före vingården för att fastställa lämpliga druvsorter för typen av jord, bergsklimat och särdragen i området och för att kunna producera vita och röda viner med en kvalitet som motsvarar den hos andra viner som tillhör områden som är allmänt erkända inom vinproduktion. Studien hjälpte vinmakarna och gav dem en tydlig uppfattning om vart de skulle gå, och fick insikt i utvecklingen av sorter över 1 200 meter. Baserat på de erhållna resultaten utvecklade Celler de Casa Auvinyà sitt projekt för att producera kvalitetsviner, med respekt för landets krav och utan störningar, endast medföljande druvan, på dess resa från marken till glaset.

Idag är denna utmaning verklighet

Casa Auvinyà har 5 000 vinstockar planterade, av röda och vita sorter, med en produktion på 3 000 flaskor fördelade på de tre röda vinerna Evolució Pinot 100%; Det utvecklades 100 % Syrah och 100 % Fora Pista Pinot Noir och det snövita vinet Imagine (Viognier+Pinot Gris+Albariño). Från 2014 till idag har "vinerna överraskat, gillat och förtjänat respekt" runt om i världen. Alla dess viner har belönats med priser (mer än 12 för tillfället) i några av de mest prestigefyllda tävlingarna i vinvärlden: International wine challenge (London), BACCHUS (Madrid), Mondial des Pinots (Schweiz); Mondial des Vins Extremes (Italien); Syrah du Monde (Frankrike). Mer än 10 000 viner från mer än 40 länder deltar i dem, som utvärderas av 50 domare från olika delar av världen.