Dunham Cellars

Den extatiska vinmakaren

Grundande vinmakare Eric Dunham upptäckte sin passion för vin i ung ålder. Som tonåring njöt han av att ta hand om sina föräldrars internationella vinsamling. Han lärde sig till och med att plocka låsen till vinkällarna och fick flera rynkor av sina föräldrar. Även under sina marinår stationerad på Moffett Field i Santa Clara County, fortsatte Eric att fullfölja sin passion genom att njuta av många resor till Napa Valley. Med en skarp gom och beundran för konsten att tillverka den perfekta flaskan, återvände Eric hem med en tydlig vision om att göra vin. Han fick snart en praktikplats på Houge källare, varefter han anställdes som assisterande vinmakare på L'Ecole No. 41 i Walla Walla Valley. Där han först började göra små partier av Dunham-viner, buteljerade den första Dunham Cabernet Sauvignon I 1995. Några år senare förvärvade han en gammal WWII-hangar som nu har restaurerats för att bilda de Dunham-källare som vi ser idag.

Vintillverkning på Dunham Cellars

Familjeägt och drivit i över 25 år, Dunham Cellars har blivit en av regionens mest betrodda och hyllade vingårdar. Deras två egendomsvingårdar, Kenny Hill och Lewis, utgör grunden för de hyllade vinerna. Familjen övervakar noggrant hela vinframställningsprocessen, från klonval, plantering och odling av vinstockar till den avancerade tekniken och teknikerna i källaren. Deras viner återspeglar deras orubbliga engagemang för detaljer och kvalitet. Dunham Cellars väljer ut den finaste frukten från flera kända vingårdar i appellationerna Walla Walla och Columbia Valley. Engagemanget mellan odlare och vinmakare kombinerat med klimatet, jorden och geografin gör att Dunham Cellars kan skapa viner med struktur och balans. Vingårdarna sköts med hållbara metoder. Att hålla jorden frisk, möta dagens behov utan att kompromissa med framtida generationer.