Fattoria Nannì

Fattoria Nanni gör ekologiska viner

Vingården Fattoria Nannì finns i vinregionen Marche i Italien. Fattoria Nannì är välkänt för sina ekologiska viner som har fötts ur gårdens passion och hängivenhet för produktion av utmärkta viner. Gården ligger i Arsicci i hjärtat av regionen Marche. Det grundades av Roberto Cantori som är född och uppvuxen i regionen och trodde starkt att vinerna i området var rotade djupt i hans väsen.

Magical Lands of the Winery

Placeringen av Fattoria Nannì är som något ur en saga med imponerande berg och slott som skyddar gårdens vingårdar. Vingårdarna i Fattoria Nannì är planterade på 1,3 hektar mark med två orienteringar. Den första orienteringen ger vinstockarna exponering från väst till öst medan de återstående vinstockarna har en exponering från norr till söder. Vinrankorna är planterade i övervägande lerig jord med steniga hällar. Druvsorterna som planteras på Fattoria Nannì är Verdicchio och Maceratino. Från dessa produceras cirka 2000 flaskor ekologisk Ribona och 8000 flaskor Verdiccio de Castelli de Jesi överlägsna viner under åren av full vinproduktion. När druvorna är perfekt mogna och redo för vinifiering skördas de manuellt i perforerade behållare som förvaras i en sval miljö och transporteras till kylrummet. Efter skörden läggs druvorna på pressen och presscykeln börjar. Alkoholjäsning sker tack vare de inhemska jästsvamparna som finns i druvorna. Buteljeringstiden för varje vin bestäms beroende på årgång och vinmakarens instinkter. Arsicci-vinerna buteljeras från februari till april året efter skörden. Origins-vinet buteljeras från januari det andra året efter skörden och minst 18 månader efter skördeperioden.