Knightor Winery

Knightor egendom: vill du gifta dig på en vingård?

Knightor Estate är en fungerande vingård, bröllops- och evenemangslokal belägen nära St. Austell Bay på den corniska landsbygden i England. Gården är också välkänd för sina historiska granitlador och 4 tunnland häckar, fruktträdgårdar och betesmarker från Cornwall. Knightor Winery and Estate producerar förstklassiga engelska stilla och mousserande viner av hög kvalitet.

Vinmakarna på gården kan betraktas som hantverks- eller hantverksvintillverkare som är stolta över sina innovationsnivåer

Perfekt jordmån och klimatförhållanden för fantastiska viner

Varje år producerar vingården flera blandningar och viner av enstaka sorter i korta kvantiteter, ofta mindre än 2000 flaskor. Detta gör att druvorna presterar särskilt bra efter att de har jäst och lagrats på ekfat för att uppnå det perfekta djupet och balansen. Den corniska landsbygden där Knightor ligger ger ett svalare klimat vilket gör att vinerna är lättare, fruktigare, uppfriskande och med en bra syra. De mest populära vinerna som produceras på gården är Bacchus 2018, Carpe Diem Red, Carpe Diem Rose, Carpe Diem White, Madeleine Angevine 2017/2018, Mena Hweg 2019, Portscatho Vineyard Pinot Noir Precoce, Roseland Rose, Cabernet Saulot och Merlot. Det mest populära mousserande vinet är Knightor Brut Classic Cuvee White och Knightor Portscatho Vineyard Rose Vintage 2014.

År av forskning för perfekt Vermouth

Efter år av forskning och innovation, producerar Knightor nu även en rad högkvalitativa engelska vermouther som är baserade på gårdens viner och lokala örter. Dessa vermouths har en rik och intensiv arom och smak som gör dem perfekta som ett komplement till cocktails eller som aperitif.