Vinarija Jagunić - A Gem in Croatian Uplands

Njut av lugnet i naturen på Vinarija Jagunić vingård

I den lugna, avkopplande delen av Plesivica, kroatiska höglandet, erbjuder Vinarija Jagunić vingård en ny tradition av eno-gastro-turism i regionen. De har en miljö av lugn, ren natur och stor gästfrihet med lokala specialiteter och fantastiska viner.

Frisk vind blåstes in i vingården

Traditionen med vinodling i familjen går långt tillbaka i det förflutna. I början baserades det på gamla hemortsviner och förädlingsformen var gammalkroatisk. Genom att följa och implementera nya teknologier och trender förnyas gamla plantager, och de förde in nya, introducerade sorter. Så i början av 90-talet ersattes de gamla vingårdarna med sorter som inte odlats på gården tidigare.

En av de första vingårdarna som tappade sina viner

Vinarija Jagunić är en av de första vingårdarna i Plešivica-regionen som började buteljera de första flaskorna med sin egen etikett och med geografisk indikation. Vingården är tillägnad mousserande viner gjorda med traditionella metoder, orange bärnstensviner som macereras under lång tid och läckra vita viner. Genom att öppna vinvägen Plešivica år 2000, renoverade de sin gamla familjevinkällare och började bygga vinprovningsrummet mycket nära vingården. Engagerat arbete, enorm erfarenhet som förvärvats genom åren, innovation och professionell utveckling resulterade i många vintävlingsmedaljer, utmärkelser och erkännanden inom vinmakarnas sammanslutning, såväl som på nationell nivå.

Alla matvaror som används i Vinarija Jagunić är färska och säsongsbetonade, och de passar ihop med grönska som omger vingården med fin utsikt över vingårdar

Några av de fantastiska druvsorterna som odlas i vingårdarna inkluderar Red Traminer, Pinot Gris, Pinot Noir Riesling, Chardonnay och Muller Thurgau. Vingården säljer alla sina viner under Plešivica subregion etiketter.