Côtes-du-Rhône Villages Wine Region Guide

Cotes-du-Rhone Villages är en framstående fransk vinappellation i södra Rhone-området som producerar röda, vita och roséviner. Regionens viner rankas ofta som överlägsna generiska Cote du Rhone-viner. Vinappellationen Cotes du Rhone Village är Rhones näst största vinodlingsområde, med över 95 byar. Viner från byarna i Cotes du Rhone är lättillgängliga i hela Frankrike eftersom de är prisvärda samtidigt som de behåller förfiningen hos franska viner. Tiotals miljoner lådor av dessa röda viner med låg tanninhalt produceras i regionen och säljs över hela världen. Cairanne, Rasteau, Sablet, Seguret och Valreas är bland de framstående byarna som producerar utmärkta viner i regionen.

Upptäck de bästa vinprovningarna och turerna i Cotes-du-Rhone Villages!

Var ligger vinregionen Cotes-du-Rhone Villages?

Cotes-du-Rhone Villages ligger i södra Rhonedalen, omedelbart väster om Orange, utspritt över departementen Ardèche, Drôme, Gard och Vaucluse. Druvorna odlas på terrasser i sluttningen av denna vackra dal som sluttar ner mot Rhoneflodens stränder. Områdets vingårdar täcker 8381 hektar, vilket gör det till det näst största i Rhone-regionen. Chateauneuf du Pape i sydväst, Cotes du Ventoux i sydost och Grignan Les Adhemar i norr omger byarna i Cotes du Rhone. Flera vinbyar placerar sitt bynamn efter etiketten Cotes de Rhone villages, men vissa viner är generiska och marknadsförs under etiketten Cotes du Rhone.

Historia för vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Cotes-du-Rhone Villages-viner, liksom de från andra franska vinområden, går tillbaka till antik romersk tid. Romarna tillägnade sig vinodling och vinframställning, som de förde vidare via klostren. Regionens vinbransch blomstrade under medeltiden, men stannade av under Phylloxera-infestationen och franska revolutionen. Vinområdet återupplivades i början av 1900-talet tack vare regionens ihärdiga vinmakare. Även om planer lades fram redan 1953, fick regionen AOC-beteckning den 2 november 1967. Även om 95 byar i södra Rhone producerar viner under etiketten Cotes du Rhone villages, har 22 av dessa byar uppnått en kvalitetsnivå som gör att de kan visa sitt bynamn på etiketterna för sina Côtes du Rhône Villages-viner.

Terroir och geografi för vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Cotes-du-Rhone Villages har ett medelhavsklimat till skillnad från det kontinentala klimatet i norra Rhone. Regionen påverkas av mistralvinden som kan vara utmanande på våren och hösten. Nederbörden är relativt låg jämfört med andra Rhone-regioner. Topologin och geologin är mycket lik Cotes du Rhone med kalkhaltig lerjord. Dessa jordar har väldränerande egenskaper. Vingårdarna i regionen ligger mestadels på terrasser i sluttningarna av Rhonedalen. Appellationen har strikta regler för att kontrollera vinernas kvalitet.

Populära druvsorter från vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Vinområdet är stort och varierat, vilket gör det idealiskt för att odla en mångfald av druvor. Grenache är den vanligaste druvsorten som produceras i regionen, medan Mourvedre och Syrah är andra viktiga sorter som ger struktur och kvalitet till vinerna. Cotes du Rhone villages producerar 287031 hektoliter vin, varav 95,6% är rött, 3,8% vitt och 0,6% rosé. På den utländska marknaden exporterar området cirka 37% av den totala produktionen.

Grenache noir är den vanligaste druvsorten som används för att göra röda viner. Mourvedre och Syrah används som kompletterande druvor, medan Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir och Terret noir används som accessoariska druvor för att göra röda viner.

Grenache är den primära sorten som används i roséviner, med Carignan, Cinsaut, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir, Bourboulenc, Clairette Blanche, Clairette rose, Grenache blanc, Grenache Gris, Marsanne, Piquepoul blanc, Roussanne, Ugni blanc och Viognier som kompletterande sorter. Som komplement används Mourvedre och Syrah.

Vita viner görs av Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne och Viognier, med Piquepoul blanc och Ugni blanc som accessoariska druvor.

Mat att kombinera med Cotes-du-Rhone Villages-vin

Stekt fläsk

Den traditionella stekta fläsksteken är en av de mest populära maträtterna som serveras världen över, med otaliga variationer. Det ultra-möra fläsket med en krispig skorpa tilltalar alla ätare. Rätten är enkel att tillaga och tar lite tid. Fläskbogar är utmärkta för knaprig stekt fläsk, men vilket kött som helst fungerar. Vitlök, mjöl, lök, vin, buljong, olivolja, salt, peppar och fänkål bör marineras i fläsket över natten. Nyckeln till korrekt stekt fläsk är att noggrant tillaga det på medelvärme, vilket hjälper till att möra och smaksätta köttet. Vanligtvis åtföljs förrätten av en sidorätt eller sås. Denna smakrika rätt passar bra med Cotes-du-Rhone Villages-viner.

Comté-ost

Comté är en fransk ost som produceras i Jura-massivet i regionen Franche-Comté i östra Frankrike. Opastöriserad komjölk med minst 45 % fett från Montbeliarde-kor och fransk Simmental används för att tillverka osten. Osten beskrivs som en hård bergsost som har mognat till perfektion i de djupaste grottorna, vilket bidrar till den distinkta smaken, texturen och färgen. Osten lagras i minst 4 månader, och vissa lagras i upp till 24 månader. Comté-ost var en av de första att få AOC-beteckning, och den är också en av de mest kända ostarna i Frankrike. Regionen producerar över 40 000 ton av denna ost, som skickas över hela världen. Kombinera Grenache-vinerna från byarna i Côtes du Rhône med denna fantastiska ost.

Porc aux pruneaux

Porc aux pruneaux är en fransk klassisk rätt. Rätten består av stekt fläsk med katrinplommon som innehåller vin. Det finns flera versioner av rätten, så fläskkotletter, filé eller fläskbog kan användas vid tillagningen. Andra specifika ingredienser inkluderar schalottenlök, citronsaft, senap, timjan, rosmarin, kryddpeppar och lagerblad.

Denna robusta rätt serveras vanligtvis med bröd, potatismos eller rostade potatisar. Det rekommenderas att avnjuta rätten med vitt vin från Côtes du Rhône.

De flesta Grenache-viner passar bra till rökt kött och korvar marinerade i en söt och kryddig marinad.

Kombinera med de robusta rödvinerna, särskilt från Cotes-du-Rhone Villages.

Platser att besöka i vinregionen Cotes-du-Rhone Villages

Gorges de l'Ardèche

Canyons de l'Ardèche, ibland känd som Europas Grand Canyon, bildas av en följd av raviner i floden. Dessa fantastiska raviner ligger i provinsen Ardèche och sträcker sig 30 kilometer från Vallon Pont d'Arc till Saint Martin D'Ardeche. Detta är en stor turistattraktion i Rhône-området som lockar över en miljon turister varje år. Området är också historiskt betydelsefullt och en arkeologisk plats. Den magnifika Pont d'Arc-grottan, lokalt även känd som Chauvet-grottan, är en symbol för Ardèche. Sedan 2014 har regionen klassificerats som ett UNESCO-världsarv, och den anses vara mänsklighetens första stora mästerverk.

Arenan i Nîmes

Arenan i Nîmes är en av de bäst bevarade romerska amfiteatrarna, byggd omkring 100 e.Kr. under Augustus regeringstid. Strukturen byggdes med sten från stenbrott belägna intill arenan. Arenan fungerade som ett underhållningsområde för massorna, inklusive gladiatorskamper, djurbjörnjakter och offentliga avrättningar. Arenan är stadens Nîmes stolthet och besöks av miljontals människor årligen. Amfiteatern är 133 meter lång och 101 meter bred, och den yttre fasaden är 68 meter hög. Strukturen genomgick en omfattande 25-årig restaurering 2009, men besökare kan besöka insidan. Besök denna fantastiska plats medan du är i Cotes du Rhone villages.