Trebbiano D'Abruzzo Wine Region Guide

Den ansedda delregionen i Italien har en uppsättning viner som är kända över hela världen för sin framstående ställning och särprägel. När du ger dig ut på din resa genom vinregionen Trebbiano D'Abruzzo, bjuder vi in dig att utforska dessa anmärkningsvärda viner.

Trebbiano D'Abruzzo DOC:s utseende är visuellt hisnande. Det har berg, havskuster och skogar som är en del av det magiska landskap som är Italien. Området är en av de regioner som har många möjligheter för vinmakare och är känt för sin unika terroir. Trebbiano d'Abruzzo är ett av världens mest unika viner på grund av sina jordtyper, druvsorten Trebbiano Bianco och vinmakarnas produktionsmetoder.

Vi hoppas att du kommer att prova de minnesvärda viner som gör Trebbiano D'Abruzzo till en favorit för vinälskare världen över. Bläddra på vår webbplats för att upptäcka vad vingårdar i Trebbiano D'Abruzzo har att erbjuda och dra full nytta av denna underbara region. Läs mer om vinprovning och rundturer i Trebbiano D'Abruzzo.

Var ligger vinregionen Trebbiano D'Abruzzo?

Trebbiano d'Abruzzo DOC är en underregion till den större vinregionen Abruzzo som ligger i centrala Italien. Vinodlingarna odlas i ett stort område av Abruzzos fyra provinser – l'Aquila, Chieti, Pescara och Teramo.

Unik terroir för appellationen Trebbiano D'Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo DOC odlas i ett betydande område av Abruzzo i Italien.

Vinregionen ligger i provinserna Chieti, Aquila, Pescara och Teramo. Regionen täcker den kustnära hälften av området och sträcker sig inåt mot centrum för att omfatta Alto Tirino-platån, Subequana-dalen och Peligna-dalen.

Den fantastiska terroiren i Trebbiano d'Abruzzo kännetecknas av sluttande mark, höjd över havet, grunda och steniga jordar med ett måttligt medelhavsklimat. Jordsammansättningen i Abruzzo varierar beroende på hur nära den ligger Adriatiska havet. Närmare havet finns marina sediment från pliocen och pleistocen, medan man mot Apenninernas toppar kan hitta kalkstensavlagringar från mesozoikum och tertiär. Jordsammansättningen i provinsen Chieti består huvudsakligen av dolomit, kalksten och mergel.

Druvorna som används för att producera Trebbiano d'Abruzzo DOC kommer endast från vingårdar belägna på kuperad mark eller höglandsmark, vars höjd inte överstiger 500 meter över havet och undantagsvis 600 meter för de som vetter mot solen.

Historia för Trebbiano D'Abruzzo DOC

Trebbiano är en uråldrig druvtyp som odlas i Italien. Den har visat sig vara bättre lämpad för en specifik terroir i Abruzzo och förädlades under romartiden. År 1972 inrättades den kontrollerade ursprungsbeteckningen Trebbiano d'Abruzzo för Abruzzos territorium. Detta innebär att endast viner som produceras inom dessa territorier får kallas Trebbiano d'Abruzzo.

Vad är Trebbiano D'Abruzzo-vin?

Trebbiano d'Abruzzo DOC är ett vitt vin gjort på den lokala druvan Trebbiano Toscano (min 85 %) samt andra lokalt odlade vita sorter.

När Trebbiano-druvor odlas med låg avkastning och korrekt vinifieras erbjuder de inte tung kropp eller kraftfull struktur, utan uppvisar istället andra kvaliteter som lätta viner av hög kvalitet. Dessa viner skiljer sig från sina likar tack vare den noggranna omsorg som ägnas deras vingårdar och vineri. En sådan uppmärksamhet på detaljer resulterar i exceptionell kvalitet.

Trebbiano d'Abruzzo-viner produceras huvudsakligen av Trebbiano-druvor, men andra sorter som Cococciola, Passerina och vit Malvasia kan också användas i produktionen. Trebbiano D'Abruzzo-vin har en halmgul nyans med grönaktig ton och är gjort av en inhemsk druvsort. Jäsning och lagring sker i rostfria ståltankar, och när det serveras kylt vid 12 °C har det en omisskännlig smak av aprikoser och äpplen tillsammans med andra harmoniska aromer.

Trebbiano d'Abruzzo-viner finns i tre distinkta typer:

• Trebbiano d'Abruzzo: avkastning – inte högre än 14 t/ha, alkoholhalt – inte lägre än 11,5 %.
• Trebbiano d'Abruzzo Superiore: avkastning – inte högre än 13 t/ha, alkoholhalt – inte lägre än 12 %.
• Trebbiano d'Abruzzo Riserva: avkastning – inte högre än 12 t/ha, alkoholhalt – inte lägre än 12,5 %. Vinet säljs tidigast 18 månader efter skörd.

Mat att kombinera med Trebbiano D'Abruzzo-vin

Lokal mat, skaldjur och lagrade ostar kombineras perfekt med dessa fylliga, doftande viner från Trebbiano D'Abruzzo som erbjuder en explosion av smaker.

Spaghetti al cartoccio

Spaghetti al cartoccio är en klassisk italiensk rätt som för smaken av Abruzzo till din tallrik. Chieti har en signaturrätt som kallas Al Cartoccio som tillagas med en invecklad metod. Den görs med olivolja, vitlök, musslor, bläckfisk, räkor, jätteräkor, tomater, vitt vin, persilja och spaghetti som alla lindas in i folie och bakas.

Vinet som används i rätten bör helst vara Trebbiano d'Abruzzo. Skaldjuren tillagas med vitlök, och resten av ingredienserna tillsätts när vätskan från skaldjuren har avdunstat. Pastan blandas med såsen, och kombinationen lindas in i folie och bakas tills pastan är al dente.

Treccia-ost

Treccia är en traditionell italiensk ost i mozzarellastil. Denna variant av mozzarella kännetecknas av sin flätade form och glänsande yta. Den är gjord av pastöriserad komjölk eller ibland buffelmjölk. Dess konsistens är trådig, elastisk och mjuk, medan smakerna är fräscha, delikata och mjölkiga.

Treccia di mozzarella-ost förvaras normalt i en saltlösning och avnjuts naturell eller tillsammans med charkuterier och färska grönsaker.

Linguine med valnötter

Linguine con le noci är ett klassiskt italienskt recept som kommer från regionen Abruzzo. Den innehåller linguinepasta, vitlök, valnötter, olivolja, persilja och salt. Pastan kokas i saltat vatten tills den är al dente för bästa konsistens och smak.

Olivolja, vitlök, valnötter, persilja och salt vispas ihop – med lite kokvatten från pastan – för att skapa en smakrik sås. Denna blandas sedan med den kokta pastan och serveras direkt. För en extra kick av hetta, strö över lite chiliflakes!

Platser att besöka i Trebbiano D'Abruzzo

Besök Vasto, den antika romerska staden med förtrollande stränder och historiska ruiner

Vasto är en fantastisk destination i Abruzzo, belägen högt uppe på en kulle. Dess gamla stadskärna är ett fängslande område fyllt av fascinerande 1400-talsarkitektur och hisnande vyer över Adriatiska havet. Besökare kan vandra längs kullerstensgatorna, utforska antika kyrkor, koppla av på kaféer och restauranger och njuta av den hisnande utsikten.

Förutom sin rika historia är Vasto känt för sitt stora utbud av stränder. Från det antika centrumet tar en nedstigning dig till Vasto Marina – en mycket eftertraktad turistort med flera badorter. Om du beger dig norrut längs kusten upptäcker du ett dolt paradis i San Nicola – ett naturskönt klippområde med kristallklart vatten. Det är verkligen en fantastisk syn som kan ta andan ur dig.

Utforska Campotostosjön – upplev regionens naturliga skönhet

Campotostosjön är en favorit bland både turister och äventyrare, särskilt under sommarmånaderna. Med sin 40 km långa led är den perfekt för både cykling och vandring. Sjön omges av berget Gran Sasso, vilket gör den till en idealisk plats för klättring och bergsbestigning. Det finns också flera små stränder runt sjön där besökare kan koppla av och sola. Campotostosjön är också en populär plats för fiske, med både öring och gädda i riklig mängd i vattnet. Det finns flera restauranger och kaféer längs stranden som erbjuder ett urval av lokal mat. Båtuthyrning finns också tillgänglig, vilket gör att besökare kan utforska sjön från ett annat perspektiv.

Ridning har blivit allt populärare under de senaste åren, till stor del tack vare introduktionen av Ippovia del Gran Sasso – Italiens längsta ridled.

Ta en resa till nationalparken Abruzzo, Lazio och Molise för en oförglömlig upplevelse

Abruzzo är den enda regionen i Europa som har ägnat en tredjedel av sitt område åt naturparker och reservat, i insikt om värdet av att bevara detta otroliga arv för kommande generationer. Detta engagemang för att skydda naturlig skönhet gör den unik jämfört med andra regioner.

Abruzzo är en idealisk destination för naturälskare och friluftsentusiaster. Med sina vidsträckta naturparker, reservat och skyddade områden erbjuder regionen en mängd olika aktiviteter, från vandring och skidåkning till fågelskådning och att upptäcka vilda blommor. Dessutom gör dess kristallklara sjöar, berg och pittoreska byar den till en perfekt plats för camping, mountainbike och andra utomhusaktiviteter. Abruzzos unika naturliga skönhet och engagemang för bevarande gör den till en destination som är ett måste för alla som vill utforska naturen. Missa inte chansen att besöka Italiens äldsta nationalpark Abruzzo, Lazio och Molise. Den är världsberömd för sitt bevarande av arter som vargar och gems.