Axe Hill Winery, fondata nel 1994 nella regione di Klein Karoo

La Axe Hill Winery è stata fondata da Tony Mossop e sua moglie Lyn nel 1994, in una tenuta alla periferia di Calitzdorp nel Klein Karoo. Il nome dell'azienda deriva dagli utensili manuali in pietra rinvenuti nella tenuta e potenzialmente utilizzati dalle popolazioni preistoriche della zona. Calitzdorp è conosciuta localmente come "La capitale portuale del Sud Africa" perché la regione produce da molto tempo squisiti vini liquorosi. Calitzdorp è un'importante zona viticola nella regione vinicola del Klein Karoo.

I viticoltori dell'Ax Hill Winery utilizzano metodi di vinificazione tradizionali per produrre i loro vini, come calpestare l'uva a piedi per una corretta estrazione di succo e fenoli.

L'azienda vinicola coltiva varietà portoghesi come Touriga Nacional, Tinta Barroca e Souzã

Lyn e Tony Mossop piantarono i primi vigneti dell'azienda vinicola nel 1994 e produssero la prima annata di vino nel 1997. Enologo e proprietario da allora
Nel 2007, Mike Neebe si occupa delle operazioni dell'azienda agricola e della cantina. Il clima, il suolo e le precipitazioni della regione sono perfetti per la coltivazione della vite. Le uve vengono raccolte a mano e leggermente pigiate. Le uve vengono macerate in Lagares aperte, come suggerisce la tradizione enologica portoghese, e vengono calpestate con i piedi per una corretta estrazione di succo e fenoli, a seconda dello stile di vino richiesto. I vini invecchiano in botti di rovere francese e vengono imbottigliati due anni dopo la vendemmia. Coltivano principalmente varietà di uva portoghesi come Touriga Nacional, Tinta Barroca e Souzã. Axe Hill Winery ha anche un piccolo vigneto terrazzato Grenache. Solo le uve migliori vengono utilizzate per la produzione dei loro gustosi vini rossi, bianchi e liquorosi.

La Axe Hill Winery ha vinto il premio per il miglior Cape Vintage Port nel 2012

L'Axe Hill Winery ha vinto il Tony Mossop Trophy inaugurale per il miglior Cape Vintage Port all'Old Mutual Trophy Wine Show 2012. La loro prima annata, 1997 Ax Hill Cape Vintage Port, ha ricevuto cinque stelle dalla John Platter Wine Guide. Anche altri sei dei loro vini hanno ottenuto la prestigiosa valutazione a 5 stelle. Ti invitiamo ad esplorare la profondità dei loro vini e la bellezza della loro tenuta.

Esperienze da prenotare presso Axe Hill Winery

Recensioni migliori

Stan Slogrove
June 21, 2022
Piccola azienda vinicola artigianale che produce vini meravigliosi, per lo più ottenuti da vitigni portoghesi locali. L'enologo offre una presentazione divertente e competente della sua arte.
Merryl O'Brien
August 2, 2019
Il miglior Chenin fortificato di sempre!
Vedi altre recensioni

Posizione

Posizione Cellar, Wesoewer, Calitzdorp, Western Cape, 6660, South Africa

Regione

Calitzdorp, Il piccolo Karoo, Sud Africa

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Alloggio
Animali ammessi
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Touriga Nacional
Tinta Barroca
Souzao
Grenache

Altre cantine in Il piccolo Karoo

Recensioni dei visitatori

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Recensioni (4)

Karine Kuhn
Recensito il February 28, 2025

Se sei interessato a vini speciali e molto buoni a Calitzdorp, dovresti assolutamente visitare questa azienda vinicola. Vini che meritano assolutamente una menzione 5+. Piccola azienda vinicola ma è chiaro che qui si lavora con passione. Enologo entusiasta con un dipendente appassionato. I grandi domini di Calitzdorp sono conosciuti, ma sarebbe un peccato non visitare questo piccolo dominio perché abbiamo una sorpresa dopo l'altra. Più che raccomandato. Menzione meritatamente molto positiva nelle guide dei vini.

Recensione fornita da Google

Stan Slogrove
Recensito il June 21, 2022

Piccola azienda vinicola artigianale che produce vini meravigliosi, per lo più ottenuti da vitigni portoghesi locali. L'enologo offre una presentazione divertente e competente della sua arte.

Recensione fornita da Google

Merryl O'Brien
Recensito il August 2, 2019

Il miglior Chenin fortificato di sempre!

Recensione fornita da Google

The Queen of Calitzdorp
Recensito il July 27, 2016

Axe Hill è una cantina boutique situata sul Wesoewer (Cisgiordania), alla periferia di Calitzdorp. Disponiamo del porto bianco di Axe Hill. Quando Mike Neebe, il loro enologo, è in città, organizziamo visite private alle cantine. Quando non è in città, i suoi vini possono essere acquistati presso il Blue Bottle Liquor.

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Axe Hill Winery

Dove si trova Axe Hill Winery?

Axe Hill Winery si trova in Calitzdorp, Sud Africa

Che tipo di vini produce Axe Hill Winery?

Axe Hill Winery produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a Axe Hill Winery?

A Axe Hill Winery coltivano Touriga Nacional, Tinta Barroca, Souzao, Grenache.

Che lingue parlano al Axe Hill Winery?

A Axe Hill Winery parlano inglese.

Producono vini biologici a Axe Hill Winery?

No, Axe Hill Winery non è un produttore di vino biologico.