Black Forest Meadery

Accanto al Giardino degli Dei

L'azienda vinicola si trova nella Foresta Nera in Colorado, di fronte all'Accademia dell'Aeronautica Militare e vicino al Giardino degli Dei. L'azienda è stata creata il 12 agosto 2007. L'azienda vinicola è di proprietà e gestita dalla famiglia Shapiro.

La perseveranza e il duro lavoro ripagano

La famiglia Shapiro ha una storia interessante riguardo al viaggio della loro azienda. Per prima cosa hanno iniziato a coltivare le viti nei vasi e sono rimasti sorpresi e impressionati nel vedere i risultati. Hanno quindi iniziato a coltivarli estensivamente. Dato che l'inverno è stato piuttosto rigido, nel 2009 hanno avuto una brutta annata quando la neve precoce ha ucciso la maggior parte delle loro viti. Ma nel 2010 la famiglia ha ripreso a coltivare le viti e oggi possiede 600 viti. Quando hanno iniziato nel 2007, hanno prodotto vini dai negozi di birra fatta in casa creando i propri kit.

Visita la cantina nel cuore della Foresta Nera

La bellissima Foresta Nera è il luogo ideale da visitare e gustare varietà di vini, formaggi e prodotti agricoli del Colorado e vivere la storia della Foresta Nera. La famiglia gestisce l'attività da 14 anni ed è orgogliosa di se stessa nel mantenere i prodotti locali provenienti da tutto il Colorado. La domenica si può visitare la fattoria oppure tutti gli altri giorni andare nella vecchia baita.
Black Forest Meadery produce idromele con ingredienti locali del Colorado e mieli del Colorado e i vini emanano aromi dei prati di fiori selvatici del Colorado.

L'azienda produce diversi tipi di vini tra cui rosso, bianco, rosato e dessert da vitigni come Idromele, Cabernet, Merlot, Riesling e Chardonnay