Casa Auvinya Winery

Passi attenti per l'avvio di un'azienda vinicola

Casa Auvinyà è un'azienda vinicola, immersa in una tenuta agricola, a Sant Julià de Lòria, nel sud del Principato di Andorra. Si trova infatti nel comune di Auvinyà a 1.200 m di altitudine e le sue viti sono coltivate su pendii ripidi fino a 35 gradi, esposti a sud-ovest. Casa Auvinyà nasce come progetto della famiglia Tor Armengol, unendo l'esperienza e l'amore per la terra di Jordi Tor e l'innovazione, la creatività e la passione per il vino dei figli Cristina ed Esteve e della nuora Elena Clemente. L'inizio del suo viaggio risale al 2005, spinto dal desiderio di produrre vini di alta qualità rispettando le esigenze del territorio e del clima. Da allora la cantina Casa Auvinyà lavora per creare vini che rispecchino fedelmente il carattere della terra che dà loro vita. Il lavoro nel campo della viticoltura è iniziato nel marzo 2005, quando il Ministero dell'Agricoltura ha accettato la proposta della famiglia di sviluppare un Piano di ricerca sulla coltivazione della vite e sulla produzione di vino rosso e bianco con vitigni diversi da questi tipi di zone di alta quota, nel Principato di Andorra .

Una cantina con una visione

È stato effettuato uno studio preliminare alla cantina per determinare i vitigni adatti al tipo di terreno, al clima montano e alle peculiarità della zona e per poter produrre vini bianchi e rossi con una qualità equivalente a quella degli altri vini appartenenti a aree ampiamente riconosciute nella produzione vinicola. Lo studio ha aiutato i viticoltori e ha dato loro un'idea chiara di dove andare, acquisendo informazioni sullo sviluppo delle varietà al di sopra dei 1.200 metri. Sulla base dei risultati ottenuti, il Celler de Casa Auvinyà ha sviluppato il suo progetto per produrre vini di qualità, rispettando le esigenze del territorio e senza interferenze, accompagnando unicamente l'uva, nel suo viaggio dalla terra al bicchiere.

Oggi questa sfida è una realtà

Casa Auvinyà conta 5.000 viti piantate, di varietà rosse e bianche, con una produzione di 3.000 bottiglie distribuite tra i tre vini rossi Evolució Pinot 100%; Si è evoluto 100% Syrah e 100% Fora Pista Pinot Nero e il vino bianco come la neve Imagine (Viognier+Pinot Gris+Albariño). Dal 2014 ad oggi, "i vini hanno sorpreso, apprezzato e guadagnato rispetto" in tutto il mondo. Tutti i suoi vini sono stati premiati (più di 12 al momento) in alcuni dei concorsi più prestigiosi del mondo del vino: International wine challenge (Londra), BACCHUS (Madrid), Mondial des Pinots (Svizzera); Mondial des Vins Extremes (Italia); Vi partecipano più di 10.000 vini provenienti da più di 40 paesi, valutati da 50 giudici provenienti da diverse parti del mondo.