A Historic Winery in Ukraine's Transcarpathia Region
La storia di Chateau Chizay
Situata nella storica regione della Transcarpazia, Chateau Chizay è una delle aziende vinicole più importanti dell'Ucraina. La regione storica della Transcarpazia si trova nell'Ucraina occidentale, nella zona dei Carpazi dove l'Ucraina confina con Ungheria, Polonia, Romania e Slovacchia.
Chateau Chizay è stato costruito nel 1995 dopo decenni di momenti difficili per la vinificazione ucraina durante il periodo comunista dell'URSS. Tuttavia, ha un profondo legame con l'antica tradizione vinicola locale, essendo costruito al posto di una storica azienda vinicola del XVII secolo nel mezzo della valle vinicola chiamata Chizay. La cultura della vinificazione è unica perché durante le vicissitudini storiche ha incorporato tradizioni ungheresi, italiane, austriache e persino sovietiche. È il risultato di questa composizione culturale che ha dato vita ad un prodotto così interessante e colorato come il vino della Transcarpazia.
Pittoreschi vigneti del castello
I vigneti di Chizay sono un'opera d'arte. Qui la mite luce solare si combina meravigliosamente con una quantità ottimale di precipitazioni, e il paesaggio dei Carpazi copre i vigneti dai venti settentrionali. Il terreno, ricco di minerali e micronutrienti, aggiunge un gusto unico all'uva e il vino acquisisce una natura molto speciale. Una combinazione di lavoro umano, natura generosa e invenzione. Le piantagioni sono organizzate secondo la storia, per le viti sono stati selezionati appezzamenti riconosciuti perfetti per la coltivazione. I terreni sono per lo più di origine vulcanica, pendii meridionali e clima mite, le ubicazioni dei vigneti hanno lo status di terroir unico dei Carpazi, ideale per le varietà di vino. Il terreno, ricco di minerali e micronutrienti, aggiunge un gusto unico all'uva e il vino acquisisce una natura molto speciale.
La cantina oggi
Attualmente, Chateau Chizay è un moderno complesso vinicolo con 272 ettari di vigneti, una cantina modernamente attrezzata, una casa di degustazione di vini, un museo, un ristorante e un mini-hotel. I vini Chateau Chizay vengono spediti in tutto il mondo negli Stati Uniti, Canada, Australia, Giappone, Danimarca, Israele, Regno Unito, Nigeria, Ungheria, Polonia e altri paesi.
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