Fattoria Nannì

Fattoria Nanni produce vini biologici

L'azienda vinicola Fattoria Nannì si trova nella regione vinicola Marche, in Italia. Fattoria Nannì è nota per i suoi vini biologici che nascono dalla passione e dedizione dell'azienda per la produzione di vini eccellenti. La tenuta si trova ad Arsicci nel cuore delle Marche. È stata fondata da Roberto Cantori che è nato e cresciuto nella regione e credeva fortemente che i vini della zona fossero radicati nel profondo del suo essere.

Magiche Terre della Cantina

La posizione della Fattoria Nannì ricorda quella di una fiaba con imponenti montagne e castelli che proteggono i vigneti della tenuta. I vigneti della Fattoria Nannì sono impiantati su 1,3 ettari di terreno con due orientamenti. Il primo orientamento dà alle viti un'esposizione da ovest a est mentre le restanti viti hanno un'esposizione da nord a sud. Le viti sono piantate su terreni prevalentemente argillosi con affioramenti rocciosi. I vitigni coltivati alla Fattoria Nannì sono Verdicchio e Maceratino. Da queste, negli anni di piena produzione vitivinicola, vengono prodotte circa 2000 bottiglie di Ribona biologica e 8000 bottiglie di vini superiori Verdiccio de Castelli de Jesi. Una volta perfettamente mature e pronte per la vinificazione, le uve vengono raccolte manualmente in contenitori forati che vengono conservati in ambiente fresco e trasportati in cella frigorifera. Dopo la raccolta le uve vengono poste sulla pressa e inizia il ciclo di pressatura. La fermentazione alcolica avviene grazie ai lieviti indigeni presenti nelle uve. Il tempo di imbottigliamento di ogni vino viene deciso in base all'annata e all'istinto dell'enologo. I vini Arsicci vengono imbottigliati da febbraio ad aprile dell'anno successivo alla vendemmia. Il vino Origini viene imbottigliato a partire dal gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia e almeno 18 mesi dopo il periodo della vendemmia.