Cantina verificata
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Cantina verificata
Feudo Antico è un'azienda abruzzese dedita alla viticoltura e alla vinificazione. Nasce nel 2004 con la realizzazione di un progetto sperimentale di archeoenologia nel territorio di Tollo , in provincia di Chieti, con l'obiettivo di dare nuova vita alle colture autoctone , tutelare un ambiente fragile e valorizzare il senso di appartenenza alla comunità. .
Il progetto di Feudo Antico si concentrò inizialmente su Pecorino e Passerina, due vitigni autoctoni “minori”, la cui coltivazione era stata a lungo trascurata in Abruzzo soprattutto per ragioni economiche. Sono seguiti i Rossi, prodotti da una cuvée di vecchi cloni di Muntepulciano vinificati in purezza, e, infine, lo Spumante, un esperimento coraggioso che ha permesso di ottenere un brut che unisce l'eleganza di un blanc de blanc Chardonnay alla tipica struttura dei vini abruzzesi.
I vini di Feudo Antico nascono in un luogo dove le tecniche rispettose dell'ambiente non si limitano solo alla produzione di vino biologico, ma sono al centro dell'intera produzione vinicola. Un vigneto di 30 ettari coltivato esclusivamente con varietà autoctone e con una produzione a rese limitate (non più di 8/9 quintali per ettaro). Attualmente l'azienda produce circa 150mila bottiglie, di cui il 58% viene esportato e venduto principalmente in Europa.
In linea con la filosofia del cru, ogni terroir è stato selezionato in base alla sua posizione pedoclimatica e alla sua migliore produzione: solo vigneti collinari o montani ad alta densità (non inferiore a 3.300 viti per ettaro) all'interno di un'area ben delimitata.
L'affinamento avviene in cantina, all'interno di vasche e bottiglie di cemento e vetro – ad eccezione di alcuni prodotti specifici – che sono resistenti al calore e quindi non necessitano di raffreddamento, e permettono inoltre al vino di esprimere le sue qualità naturali senza influenza del legno. Per i vini biologici - Rosso DOCG Tullum, Rosato Igp Terre di Chieti e Pecorino DOCG Tullum - la fermentazione è esclusivamente spontanea (solo lieviti indigeni), con pochissimi interventi in cantina e nessuna filtrazione.
Infine, l'affinamento in anfora, metodo di vinificazione tradizionale romano che richiede interventi minimi, limitati all'utilizzo di piccole dosi di solfiti. Il ritrovamento di antiche anfore romane nei nostri siti ci ha portato a ripercorrere questo antico metodo di vinificazione, già citato negli scritti di Plinio. Il neonato progetto InAnfora è già stato premiato con il Gold Award al The WineHunter Award 2020.
Feudo Antico propone attualmente 10 etichette, tutte accomunate dallo stesso rigoroso disciplinare. Si tratta dei vini bianchi Passerina Tullum DOCG e Pecorino Tullum DOCG, dei vini rossi Rosso Tullum DOCG, Rosso Riserva Tullum DOCG e Rosso Tullum Inanfora DOCG.
Inoltre ci sono i vini biologici prodotti da fermentazione spontanea che includono il Pecorino Biologico Tullum DOCG, il Rosato Biologico Terre di Chieti Igp e il Rosso Biologico Tullum DOCG. Dulcis in fundo, lo spumante Spumante Brut Metodo Classico Tullum Dop, e il Pecorino Terre Aquilane Igp Feudo Antico per Casadonna.
Nel luglio 2021 Feudo Antico si è trasferito nella sua nuova sede, il museo aziendale, volto a valorizzare e tutelare i resti romani rinvenuti durante i lavori di scavo. La nuova sede, cuore della Tulum DOCG e sede commerciale dell'azienda, ospiterà uno showroom, un'enoteca oltre ad uffici, magazzini e locali per l'affinamento in bottiglia e in anfora.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Contrada San Pietro, 66010 Tollo Chieti, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Feudo Antico.
Scrivere una recensioneSono stata due giorni qui con il mio ragazzo e devo dire che è stato un’esperienza meravigliosa! Non solo la struttura è estremamente bella, curata e pulita, ciò che più ci ha lasciati stupiti è la disponibilità e professionalità dei titolari, persone di cuore che solo in Abruzzo puoi trovare! Super consigliato e i vini di loro produzione sono assolutamente da provare! Un saluta da San Benedetto🫶
Recensione fornita da Google
Sono stata due volte a Feudo Antico, l' ultima sabato scorso per l' evento del "Cantine Aperte". Posso dire che Feudo Antico è una garanzia di professionalità e cortesia, grazie a Sandro e a Giulio che hanno attenzione, cura verso il cliente nonché grande preparazione. Delizioso il menù, perfetto l' abbinamento dei vini e suggestiva la visita alla cantina e ai resti romani. Feudo antico sa coniugare cultura, enologia e gastronomia in un mix perfetto miscelato alla perfezione da Sandro e Giulio. Tornerò sicuramente!
Recensione fornita da Google
Sono stato in cantina il 9 novembre devo dire che l evento è andato bene bravi tutti sia Giulio che Sandro molto preparati, cibo ottimo. Ci tornerò
Recensione fornita da Google
Siamo capitati in questa tenuta senza prenotazione. Subito siamo stati accolti da Giulio che si è prodigato per farci visitare gli antichi resti di una cantina di epoca romana scoperta sotto il winery shop. Abbiamo assaggiato ottimi vini con le dovute spiegazioni e consigli. Buono rapporto qualità prezzo, da provare top !!
Recensione fornita da Google
Feudo antico che dire! Per me è stata una scoperta meravigliosa sono stata con mio marito per festeggiare il mio compleanno e devo dire che è stato incredibile dalla accoglienza di Sandro e Giulio che ti fanno sentire subito come a casa con un sorriso e una cortesia UNICA ti spiegano con passione tutto della cantina e il loro vino è una cosa incredibile. Le camere sono molto comode e pulite. Lo consiglio a tutti tantissimo noi non vediamo l’ora di ritornare e sarà sicuramente pronto!
Recensione fornita da Google
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