Viticoltura Biologica in Cantina

La produzione di vini in maniera biologica è sempre stata un fattore importante per Liesch Bioweine. Esattamente 35 anni fa Louis Liesch Sr., il fondatore, convertì completamente l'intera azienda agricola al metodo di coltivazione biodinamico. Dopo il periodo di transizione sono stati aggiunti i label Biosuisse e Demeter. È stata la moglie a spingerlo a farlo. "Come madre di quattro figli, l'uso di veleni nella produzione alimentare è sempre stata una spina nel mio fianco", afferma Margrit Liesch.

La realizzazione del viticoltore

Come ogni storia, c'è un ottimo inizio, così anche questa. Louis Liesch aiutò il padre, che svolgeva lavori specifici nel vigneto per diverse famiglie di contadini di Malans e gestiva anche il proprio vigneto. Nel 1953 frequenta il primo corso extraprofessionale di viticoltura a Wädenswil; è stato il primo corso di formazione per viticoltori della Svizzera tedesca. E da allora non si è più guardato indietro.

La cantina oggi

Nel 2014, la rivista enologica "Vinum" ha nominato Louis Liesch "Enologo svizzero biologico dell'anno". Produciamo su 2,5 ettari, principalmente vini Pinot Nero, da 35 anni certificati Biodynamic, Demeter e Bio Suisse.

Esperienze da prenotare presso Liesch Bioweine

Posizione

Posizione Malans, Graubünden, Switzerland

Regione

Azienda grigionese, Grigioni, Svizzera

Lingue parlate

Servizi

Parcheggio

Orario di visita

Venerdì
14:00 - 18:00
Lunedi - Giovedì
Chiuso
Domenica
Chiuso
Sabato
14:00 - 17:00

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato

Varietà di uva

Pinot Nero
Pinot Bianco
Riesling + Sylvaner
Chardonnay
Pinot Grigio

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Domande frequenti su Liesch Bioweine

Dove si trova Liesch Bioweine?

Liesch Bioweine si trova in Azienda grigionese, Svizzera

Che tipo di vini produce Liesch Bioweine?

Liesch Bioweine produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato.

Quali varietà di uva piantano a Liesch Bioweine?

A Liesch Bioweine coltivano Pinot Nero, Pinot Bianco, Riesling + Sylvaner, Chardonnay, Pinot Grigio.

Che lingue parlano al Liesch Bioweine?

A Liesch Bioweine parlano tedesco, inglese.

Producono vini biologici a Liesch Bioweine?

Sì, Liesch Bioweine è un produttore di vino biologico.