Medina River Winery

Medina River Winery: una delle migliori aziende vinicole della regione

Una delle migliori aziende vinicole di Castroville, la Medina River Winery è ancora in crescita. L'azienda nasce con la vinificazione in casa di poche viti coltivate in vaso. Poco dopo, i vigneti furono ampliati, così come l'azienda vinicola trasformandola in una delle migliori cantine di Castroville, in Texas.

Visitate l'incantevole sala degustazione della cantina

Chimico organico nei giorni feriali e vignaiolo nei fine settimana, Matthew Blais è il proprietario della Medina River Winery. Nel corso degli anni, Matthew ha trasformato il suo amore per il buon vino nella coltivazione della vite e nella produzione di vini, ampliando al contempo la sua conoscenza del giardinaggio e della cura delle viti. Nel 2016 è stata ufficialmente aperta la Medina River Winery. Ha iniziato con 40 viti su un terreno di 1 acro, perfezionando lentamente il processo di coltivazione del vino. Matthew si è unito a Kenneth DuBois, specializzato in sviluppo e strategie aziendali, e ha condiviso un amore simile per la coltivazione e la fermentazione delle varietà di vino. Insieme, entrambi iniziarono a coltivare vitigni di Sangiovese, Mourvèdre, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cayuga, Blanc, Dubois, Zinfandel che erano ben adattati al clima meridionale producendo vini rossi, vini bianchi, vini rosati e vini da dessert. Inoltre, il fratello di Matthew ha aggiunto la sua esperienza nella lavorazione del legno mantenendo una sala di degustazione adeguata con una serie di contenitori per il vino e comode disposizioni per sedersi.

Viticoltura biologica

Il vigneto è ben curato e mantenuto amorevolmente con un approccio biologico. L'azienda ha cercato di lavorare il proprio vigneto nel modo più biologico possibile, limitando l'uso di conservanti nei propri vini.

L'azienda produce piccoli lotti di vini che si esauriscono rapidamente sia nei bicchieri che in bottiglia