Ruby Bay Vineyard

Ruby Bay Vineyard, che produce vini da vigneto singolari

Nel 2002, Andrew Tamplin, ex capitano di una compagnia aerea, ha fondato Ruby Bay Vineyard nella regione di Nelson dopo aver cercato una posizione perfetta per i vigneti in tutto il paese. Il sogno è quello di produrre vini da singolo vigneto che possano esprimere il vero carattere dei loro terreni. Il blocco costiero di 25 acri era l'ideale integrato dalle ore di sole più alte del paese, il che si è rivelato irresistibile. Inoltre, la cantina si trova perfettamente con splendide viste sul mare e sulle montagne.

19 anni e 12.000 viti dopo, le varietà Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio e Riesling ora si crogiolano sotto il caldo sole di Nelson. Tanto duro lavoro e pazienza hanno finalmente dato i loro frutti con le prime piccole annate nel 2006.

Vinificazione a Nelson seguendo la tradizione francese

Dotata delle creste marittime e dolcemente ondulate di Nelson, dell'esposizione a nord e del ricco terreno argilloso di Moutere, l'azienda produce uve potenti della massima qualità. Utilizzando le uve, esclusivamente provenienti da questo singolo vigneto, producono una gamma di vini premium con sapori intensi e ben bilanciati. Ruby Bay Vineyard è anche uno dei pochissimi a Nelson a produrre un metodo tradizionale, in stile francese.

Il progetto sostenibile dall'inizio

La cantina boutique, in collaborazione e armonia con agronomi ed enologi pluripremiati, aiuta a produrre vini boutique pluripremiati nella forma migliore e più nobile seguendo un approccio sostenibile. Tutto il lavoro in vigna viene svolto manualmente prestando attenzione individuale ad ogni vite. Rinunciando a non utilizzare i metodi e le tecnologie più moderne ma lavorando sempre e solo manualmente, in ogni fase della produzione, in vigna così come in cantina, nel massimo rispetto dell'ambiente. Ruby Bay Vineyard è stato designato come vigneto approvato da Sustainable Winegrowers New Zealand.