Cantina verificata
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Cantina verificata
The Vinum è un'azienda vinicola biologica certificata con vigneti situati in Abruzzo, Toscana e Piemonte, la migliore regione vinicola italiana. L'azienda ha lo scopo di promuovere e produrre vini di alta qualità con un'agricoltura sostenibile e le più recenti tecniche di vinificazione. I vignaioli dell'azienda vinicola Vinum lavorano da anni per conservare e favorire la fertilità del suolo, coltivando cloni autoctoni e preservando varietà storiche nel rispetto della biodiversità e del territorio. La famiglia pratica un'agronomia ecologica e sicura con l'obiettivo di eliminare l'uso di sostanze chimiche di sintesi che uccidono il suolo.
Tutti e tre i vigneti di Vinum sono situati in collina dove il microclima è caratterizzato da un elemento unico che favorisce la coltivazione delle uve. Le escursioni termiche durante il giorno e la notte, sia in estate che in inverno, garantiscono una crescita sana delle uve che conservano intatti profumi e freschezza. Montepulciano, Pecorino, Pinot Grigio e Cococciola sono alcune varietà di uve raccolte nei vigneti. Le uve vengono raccolte a mano e vengono ricontrollate; prima in vigna, poi in cantina per scegliere le migliori uve per la produzione di vino di qualità. Vinum è un'azienda vinicola riconosciuta a livello internazionale che ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti a sostegno della sua affermazione di azienda vinicola biologica che produce vini di alta qualità.
Via Del Lavoro 6, Villa Caldari, CH, 66026, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a The Vinum.
Scrivere una recensioneAbbiamo appena trascorso una notte incredibile qui, la migliore finora del nostro viaggio e siamo stati in alcune grandi città e in alcuni bar eccellenti. Vincenzo ci ha trattato come una famiglia, non potremmo chiedere un'esperienza più autentica di ospitalità italiana!
Recensione fornita da Google
Cena ottima, cucina ricercata e abbinamenti fra i vari ingredienti ed i vini molto azzeccata. Location fantastica, prezzo adeguato.
Recensione fornita da Google
Bellissima esperienza ! Dalla location alla professionalità del personale passando per i materiali utilizzati per la degustazione. Una serata di coppia, un posto da provare, una bottiglia da aprire…. Qui potete trovare tutte queste cose insieme. Una scelta di vini importante del loro brand che per alcuni può sembrare riduttivo ma se la linea è di un’ottima qualità tutto ok. La location graziosa e accogliente, non idonea sicuramente ad una cena aziendale da 50 persone ma veramente molto curata e predisposta al romanticismo. Bella serata e non mancherà modo di altre esperienze simili. Consigliatissimo + + +
Recensione fornita da Google
Il Vinum è una perla nascosta a Villa Caldari. Le persone sono accoglienti e gentili. Il cibo è incredibile e il vino... il migliore. Si trova nel cuore di Caldari e vi farà innamorare di nuovo dell'Italia. Non perdete l'occasione di visitarlo, non ve ne pentirete. ❤️
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Ottimo wine bar situato a Villa Caldari! Vini biologici molto buoni, di questi ho preso il cococciola bio, molto aromatico! Ottimo anche il prosecco. La pinsa con stracciatella e alici del cantabrico riserva è la mia preferita.
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