Saint-Vincent Tournante du Chablisien

La Saint-Vincent Tournante du Chablisien è una delle feste del vino che scandiscono il calendario della Borgogna, attirando ogni anno sia visitatori locali sia appassionati di vino internazionali. Si tiene a Ligny-le-Châtel (villaggio ospitante nel 2026) nella Chablis AOC, nel cuore di una delle zone vinicole più caratteristiche della Francia. La festa si svolge dal 1966 e nel 2026 raggiunge la sua 55ª edizione, il che le conferisce uno dei percorsi più longevi tra gli eventi vinicoli francesi del suo genere.

10.000–20.000 visitatori. Celebra i terroir Chablis Grand Cru e Premier Cru. Apertura delle cantine dei viticoltori, messa solenne, investiture dei Piliers Chablisiens, banchetto festoso. Le proclamazioni delle confraternite sono una delle tradizioni più teatrali del vino francese, in alcuni casi risalenti a secoli fa e in altri riprese nel corso del Novecento. I membri della confrérie sfilano per le strade con abiti caratteristici, prima di proclamare ufficialmente l'inizio della vendemmia o il giudizio ufficiale sulla nuova annata. I visitatori possono assistere alla cerimonia pubblica, alla processione e alle degustazioni di vino circostanti, e molti eventi includono anche l'investitura di nuovi membri. L'evento è organizzato dalla Confrérie des Piliers Chablisiens + Union des Viticulteurs de Chablis, che ogni anno definisce il tono e l'indirizzo del programma.

La reputazione della Borgogna si fonda su Pinot Noir e Chardonnay in purezza, suddivisi in alcuni dei climats più frammentati e prestigiosi del mondo del vino. Il paesaggio viticolo della Côte d'Or è patrimonio UNESCO dal 2015. L'anno delle feste in Borgogna ruota attorno a due rituali di lunga tradizione: la Saint-Vincent Tournante a fine gennaio, che ruota tra i villaggi, e le Trois Glorieuses a metà novembre, imperniate sull'asta dei vini degli Hospices de Beaune. Attorno a queste, le Paulées, le Saint-Vincent e i Grands Jours de Bourgogne formano un calendario fitto che richiama professionisti e appassionati a Beaune, Chablis e nella Côte Chalonnaise in egual misura.

L'edizione 2026 è in programma il 7-8 febbraio 2026. I dettagli sui costi è meglio confermarli direttamente con l'organizzatore prima del viaggio. Il programma completo, i biglietti e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale festivalenfrance.com/en/festival/saint-vincent-tournante-du-chablisien. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il programma più recente, poiché i programmi delle feste francesi vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.

La Borgogna è raggiungibile via Digione (con TGV da Parigi in 90 minuti) o Lione, con Beaune che funge da base naturale per qualsiasi visita a una festa del vino. L'edificio degli Hospices de Beaune, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin e le passeggiate tra i vigneti della Côte d'Or circostanti sono tutti a portata di mano. La gastronomia borgognona — boeuf bourguignon, coq au vin, escargots, jambon persillé, gougères — è strettamente legata ai vini, e i mercati alimentari della regione a Beaune e Digione fanno parte dell'esperienza.