Tasting Australia

Tasting Australia è uno dei festival del vino che scandisce il calendario del South Australia, attirando ogni anno sia visitatori locali sia appassionati di vino internazionali. Si tiene a Town Square Tarntanyangga ad Adelaide, nel cuore di una delle zone vinicole più caratteristiche dell'Australia. Si svolge dal 1997, con una lunga e ininterrotta tradizione locale alle spalle.

Tasting Australia è il festival enogastronomico di punta del Paese, con sede a Victoria Square (Tarntanyangga) ad Adelaide. Il programma di 11 giorni combina il polo di Town Square (con centinaia di vini, cocktail e stand gastronomici) con masterclass, cene con chef, escursioni regionali a Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills e oltre, il ristorante pop-up Glasshouse e un ampio programma di incontri. Tasting Australia richiama chef, sommelier e giornalisti del vino ospiti internazionali ed è il festival enogastronomico più importante del calendario australiano. I festival del vino in tutta Europa combinano tipicamente degustazioni dei produttori con abbinamenti gastronomici, musica dal vivo e un forte senso del luogo. I visitatori possono aspettarsi l'accesso ai vini di una gamma di produttori della denominazione, insieme a stand gastronomici che offrono specialità regionali, masterclass o passeggiate tra i vigneti per chi vuole saperne di più, e l'opportunità di acquistare direttamente dai produttori a prezzi di cantina. Molti eventi si svolgono su più giorni o fine settimana, permettendo ai visitatori di assaggiare diverse parti del programma in base ai propri interessi, e si combinano bene con l'offerta turistica più ampia della zona. L'evento è organizzato dalla South Australian Tourism Commission, che definisce il tono e la direzione del programma ogni anno.

Il South Australia produce circa il 50% di tutto il vino australiano e ospita le zone vinicole più famose del Paese. La Barossa Valley (60 km a nord-est di Adelaide) è il riferimento internazionale per la qualità, con Shiraz di viti vecchie provenienti da vigneti rimasti indenni dalla fillossera, alcuni dei più antichi in produzione continua al mondo (lo Shiraz 1843 di Langmeil, l'Hill of Grace di Henschke, il Grange Hermitage di Penfolds). L'Eden Valley produce il Riesling australiano più adatto all'invecchiamento. McLaren Vale, sulla costa a sud di Adelaide, è nota soprattutto per lo Shiraz di clima caldo, il Grenache e le varietà mediterranee emergenti. La Clare Valley è specializzata nel Riesling. Il caratteristico terreno terra rossa su calcare di Coonawarra produce Cabernet Sauvignon di struttura notevole. Le Adelaide Hills, la zona a clima fresco a est della città, sono la regione di punta del Paese per Sauvignon Blanc e Chardonnay.

L'edizione 2026 è prevista per maggio 2026. L'ingresso è gratuito, con pass degustazione a pagamento opzionali o sessioni guidate disponibili in loco. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://www.tastingaustralia.com.au/. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il programma più recente, poiché i programmi dei festival vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.

Il South Australia è raggiungibile tramite l'aeroporto di Adelaide (ADL). La Barossa Valley si trova a 60 km (1 ora) a nord-est, le Adelaide Hills a soli 30 minuti a est, McLaren Vale a 45 minuti a sud, la Clare Valley a 90 minuti a nord, Coonawarra a 4 ore a sud-est (o tramite l'aeroporto di Mount Gambier). Adelaide stessa è una capitale gastronomica, con una forte scena culinaria contemporanea, il Central Market e l'ampia stagione dell'Adelaide Festival/Fringe a marzo. La cucina del South Australia abbina i vini alla carne bovina e ovina pregiata del Paese (i produttori di King Island, Limestone Coast e Murray River), ai frutti di mare locali tra cui il King George whiting, il kingfish e i gamberi, e alla scena gastronomica contemporanea di Adelaide di influenza mediterranea e asiatica.