È un circuito completo quello che ti propongo con questa visita guidata: dal ceppo di vite e dall'uva al bicchiere di vino, immergendoti, per qualche ora, in un'azienda vinicola di famiglia.
La nostra visita inizierà nel vigneto, perché è lì che tutto inizia: non c'è buon vino senza belle uve! Scoprirete il ciclo della vite, i paesaggi vitivinicoli e il terroir di Vouvray, nonché il lavoro del viticoltore durante l'anno durante una passeggiata guidata nei vigneti (circuito di circa 2 chilometri, portare piccole scarpe da passeggio) . Questa visita guidata ai vigneti sarà anche l'occasione per conoscere meglio le AOC francesi e le loro esigenze.
Questa escursione sarà seguita da una visita alla cantina e alla cantina del troglo (ricordatevi di portare una piccola coperta di lana se avete freddo) per scoprire il processo di vinificazione e il metodo tradizionale utilizzato per produrre pregiati vini bollicine.
A seconda della data della vostra visita, avrete forse la possibilità di assistere all'imbottigliamento, alla sboccatura o all'etichettatura delle bottiglie?... o addirittura alla vendemmia?
Questa esperienza enologica si concluderà con una degustazione di 6 vini di Vouvray/Touraine/Loire serviti con liste di piatti regionali (rillettes di pesce della Loira, formaggi e salumi della Touraine, torrone di Tours o macaron di Cormery... ) in armonia con il vini - un momento conviviale e gourmet atteso da tutti, durante il quale avrete la possibilità di degustare tutti i colori e tutti gli stili del vino (frizzante, rosso, rosato, bianco secco e dolce)!
Questo tour completo è offerto sia ai principianti che agli appassionati di vino (abbiamo già ospitato sommelier americani in questo tour). Il nostro discorso si adatta quindi alla conoscenza di tutti.
In caso di vincoli dietetici (dieta vegetariana), vi preghiamo di comunicarcelo in anticipo in modo da poter adattare i piatti serviti durante la degustazione. Per le persone intolleranti al glutine è necessario portare il proprio pane.
