Aiola farm
di Fattoria della Aiola · annata 2020
Nel bicchiere questo vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Aromi freschi e vibranti di marasca e melograno, con note di viola e spezie. Al palato è ben equilibrato, con tannini fini e un retrogusto lungo e armonico. Si abbina bene con salumi, formaggi stagionati, pasta con sughi vari, piccola selvaggina.
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Chianti Classico DOCG
Nel bicchiere questo vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Aromi freschi e vibranti di marasca e melograno, con note di viola e spezie. Al palato è ben equilibrato, con tannini fini e un retrogusto lungo e armonico. Si abbina bene con salumi, formaggi stagionati, pasta con sughi vari, piccola selvaggina.
Nel bicchiere questo vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Aromi freschi e vibranti di marasca e melograno, con note di viola e spezie. Al palato è ben equilibrato, con tannini fini e un retrogusto lungo e armonico.
La raccolta viene effettuata a mano, agli inizi di ottobre
VINIFICAZIONE:
Macerazione per 15-17 giorni a 28°C in vasche di acciaio inox con frequenti rimontaggi.
INVECCHIAMENTO:
12 mesi in vasche di acciaio inox e grandi botti di rovere
James Suckling - 92 pts for vintages 2015, 2016, 2017, 2018 James Suckling 91 points for vintages 2019 and 2020.
Fattoria della Aiola
Toscana, Italia
Sentiti più che ordinario con i loro straordinari vini presso l'azienda vinicola Fattoria Della Aiola
Indirizzo · Fattoria dell'Aiola, Strada Provinciale, 102, Castelnuovo Berardenga, Siena 53019, Italy
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