Bourgogne Rose Pinot Noir
di Domaine Céline & Frédéric Gueguen
Questo rosé proviene da viti di Pinot Nero di 25 anni situate a Saint-Bris-Le-Vineux su terreni calcarei dello strato portlandiano, con esposizione a nord-ovest. Prodotto con accurati metodi tradizionali, tra cui la decantazione statica a freddo e la fermentazione con lieviti indigeni, svolge la fermentazione malolattica sulle fecce fini e affina in vasche di acciaio inox per mantenere freschezza e fruttato. Il vino si presenta di un colore rosa pallido con aromi floreali, di mandorla e tostati. Al palato, offre una grande mineralità, tipica del suo terroir, e chiude con note di frutta rossa fresca. Ideale servito freddo a 10-12 °C, può essere conservato in cantina per 2-3 anni. Perfetto in abbinamento a frutti di mare alla griglia, come gli scampi alla paprika.
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Questo rosé proviene da viti di Pinot Nero di 25 anni situate a Saint-Bris-Le-Vineux su terreni calcarei dello strato portlandiano, con esposizione a nord-ovest. Prodotto con accurati metodi tradizionali, tra cui la decantazione statica a freddo e la fermentazione con lieviti indigeni, svolge la fermentazione malolattica sulle fecce fini e affina in vasche di acciaio inox per mantenere freschezza e fruttato. Il vino si presenta di un colore rosa pallido con aromi floreali, di mandorla e tostati. Al palato, offre una grande mineralità, tipica del suo terroir, e chiude con note di frutta rossa fresca. Ideale servito freddo a 10-12 °C, può essere conservato in cantina per 2-3 anni. Perfetto in abbinamento a frutti di mare alla griglia, come gli scampi alla paprika.
Domaine Céline & Frédéric Gueguen
Borgogna, Francia
Esplora la passione per la vinificazione al Domaine Céline e Frédéric Gueguen
Indirizzo · 5 Rue Jules Rathier, 89800 Chablis, France
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