Poggio al Co'rso -Muschi Alti

Area di produzione

Campagnatico (GR)-Toscana

Profilo del suolo

Ghiaioso e sabbioso

Sistema di coltivazione (metodo)

Cordone di Calcarate

Metodo dell'annata

ottobre

Metodo di raccolta

Raccolta manuale

Vinificazione

Tradizionale a temperatura controllata

Invecchiamento

Barrique francese stagionata in legno di Allier (18 Mesi)

Note di degustazione

Vino dal colore rosso rubino brillante, caldo e suadente, con note speziate di pepe nero e timo su base note di frutti di bosco, dalla sensazione tannica vellutata e piacevole.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina a salumi saporiti, carni rosse cotte ai ferri, selvaggina, formaggi affumicati e formaggi erborinati. Si sposa bene anche con piatti di mare particolarmente saporiti, come il pesce spada al rosmarino.

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire a 16-18° C