Saperavi dry red from Kvevri 2021 - Inavarde Wines
di Inavarde Natural Wines · annata 2021
Il vino ha un bouquet completo e presenta molti tannini. Si abbina bene a piatti di carne rossa, spiedini di maiale e formaggi a pasta dura.
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Saperavi rosso secco di Kvevri 2021 - Inavarde Wines
Il vino ha un bouquet completo e presenta molti tannini. Si abbina bene a piatti di carne rossa, spiedini di maiale e formaggi a pasta dura.
Questo vino è stato fermentato secondo la tradizione georgiana vecchia di 8.000 anni con il 100% di contatto con le bucce in un Kvevri, un'anfora di argilla sepolta nel terreno. Lì è rimasto sul mosto per 8 mesi. Successivamente il vino è stato separato e maturato per altri 5 mesi in botti di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.
Coltiviamo noi stessi le nostre viti per garantire di utilizzare solo uve di altissima qualità. I nostri vigneti sono completamente biologici, poiché non utilizziamo né erbicidi né pesticidi né altre sostanze chimiche.
Nella nostra cantina utilizziamo la fermentazione spontanea con specie di lievito naturale e filtrazione naturale. Nessuna chiarifica, nessuna chiarifica, nessuna aggiunta di solfiti.
Inavarde Natural Wines
Kachezia, Georgia
Una miscela autentica: vini Inavarde – dove le tecniche tradizionali incontrano l'innovazione moderna per eccezionali vini georgiani biologici nella regione vinicola di Kakheti
Indirizzo · Eniseli, Kakheti, Georgia
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