Sulle colline sopra Cittanova, si trovavano tre "castelli" o fortezze: San Dionisio, San Giorgio e Valaron. Tre regine governavano queste fortezze e sorvegliavano la produzione dei prodotti più nobili della zona, garantendone la sostenibilità per secoli: la Regina del Sale, la Regina dell'Olio e la Regina del Vino.
La degustazione dell'Istria vi farà conoscere i pilastri della nostra regione: i vitigni autoctoni Malvazija Istriana, Terrano e Muškat Ruža abbinati al nostro olio extravergine di oliva, ai salumi, alla selezione di formaggi e alle bruschette al tartufo o al pomodoro.
La degustazione include:
- Drink di benvenuto
- Malvasia 4terre
- Malvazija Collina (Medaglia d'oro Decanter 95 punti)
- Terrano
- Terrano Kappi
- Muškat Ruža (dolce) o Muškat Bijeli (semidolce)
Olio EVO Cattunar (concorso Flos Olei 92 punti)
Piatto istriano premium: selezione di formaggi, salumi, bruschette al tartufo o al pomodoro, pane













