Donna Ida | Degustazione di vini alla Dianella

Nelle cantine Dianella la realtà operativa contemporanea si interfaccia con quella delle antiche cantine,
trasformato in un interessante museo. La visita guidata si snoda attraverso le diverse aree del
produzione e stoccaggio: dalle antiche cantine con le botti di rovere alla cantina interrata con le tradizionali vasche di cemento; dalla “vinsantaia” (la zona adibita alla conservazione del “vinsanto”) all'“orciaia” (utilizzata in passato per la conservazione dell'olio d'oliva), alla zona di invecchiamento e all'attuale cantina di vinificazione.

Lungo il percorso, antichi macchinari e strumenti enologici non più in uso testimoniano la storia di antichi metodi di imbottigliamento, filtraggio, etichettatura e tappatura. Ogni oggetto ha una storia da raccontare e la nostra guida sarà lieta di raccontarla. Al termine del tour gli ospiti degusteranno i vini Dianella.

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