Esclusiva gita di un giorno nel Chianti Classico da Firenze

Vuoi saperne di più su uno dei vini più prestigiosi d'Italia e del mondo? Parti con noi per questo viaggio nella terra del celebre Gallo Nero, nel cuore del Chianti Classico.

Visiterete 3 aziende vinicole a conduzione familiare e degusterete un'ampia selezione di vini Chianti. Visiterete i vigneti e le cantine, osservando da vicino il processo di produzione e invecchiamento. Inoltre, scoprirete i segreti di un ingrediente italiano molto apprezzato, l'olio extravergine di oliva.

Oltre a degustare la migliore selezione di vini toscani prodotti in cantine artigianali, vi verrà servito un pranzo tipico a più portate. Il vino e il cibo sono sacri in Italia e per questo motivo riceverete consigli sull'arte di abbinare il vino al cibo.

Itinerario:

Firenze. Verremo a prendervi al vostro alloggio a Firenze entro le 9:30. Il nostro autista sarà normalmente al vostro indirizzo entro le 9:15. Ci dirigeremo poi alla prima cantina, il cui tragitto dura circa 50 minuti.

NB: Se non fornisci un luogo di prelievo per il tuo tour privato, il nostro punto di incontro predefinito è: Borgo Ognissanti 70, Firenze, Italia.

Prima cantina
Questa azienda vinicola produce vino e olio d'oliva fin dal IX secolo. La tenuta è appartenuta a celebri famiglie fiorentine, tra cui gli Strozzi. Nel 1959 la famiglia Palombo ne prese la proprietà e abbandonò il sistema di agricoltura mista. La loro attenzione alla coltivazione esclusiva della vite li ha aiutati a ottenere vini di altissima qualità. Il Sangiovese rappresenta la quota maggiore di vitigni piantati sul loro territorio. La lunga tradizione vinicola è attestata dalle antiche cantine costruite durante il Rinascimento. Qui visiterete la proprietà, il vigneto e le cantine in cui avviene la vinificazione e i vini sono esposti. Successivamente, potrete godervi una degustazione di vini Chianti con vista.

Seconda cantina e pranzo tradizionale
Questa cantina è una boutique winery, situata nel cuore del Chianti Classico dal 1780, con una superficie vitata di 5 ettari e una produzione annua di circa 22.000 bottiglie. Savignola, il cui nome ha origini etrusche, era considerata un insediamento cristiano e fu costruita intorno alla prima metà del XVII secolo. Segnata da una storia tutta al femminile, è considerata una delle aziende storiche del territorio grazie alla figura di Paolina, che fu la prima donna a imbottigliare la sua Riserva in bottiglia bordolese, portando innovazione alla storica tradizione del Chianti Classico. L'antica barricaia della tenuta risale al 1500, dove tradizione e innovazione si fondono nella produzione del loro vino. Il terroir è costituito da terreni profondi argillosi e calcarei e richiede un lavoro rigoroso per creare le condizioni perfette per ottenere vini ricchi, intensi e longevi.

Terza cantina
L'ultima cantina della giornata ha una storia vivace. È un'azienda a conduzione familiare che ha iniziato la sua produzione nel 2012, come si può percepire nel carattere vivace tipico dei vini giovani. Ma la storia della tenuta risale alla fine del 1800, quando il fondatore Gualtiero riuscì ad acquistare i primi vigneti a Mercatale Val di Pesa, nel cuore del Chianti Classico. Alla sua morte, uno dei suoi figli arrivò con una nuova visione, impiantò nuovi vigneti, acquistò nuovi terreni e una villa quattrocentesca, che divenne il fulcro della proprietà. La tenuta si trova nella zona del Chianti Classico Fiorentino e comprende vigneti, oliveti e boschi. Le varietà di uve sono tipiche del territorio, come Sangiovese, Colorino e Canaiolo, ma anche varietà internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon. Le cantine utilizzate nel 1400 sono state ristrutturate per soddisfare le esigenze della vinificazione moderna. Inoltre, un fienile risalente al XVIII secolo è stato ristrutturato per essere adibito a cantina.

Firenze
La guida vi riaccompagnerà al punto di prelievo. Le guide possono accompagnare i clienti in altre località, previo preavviso.