INTRODUZIONE AI VINI PARDI

Scott Affelt

Recensito il May 27, 2025

Il posto perfetto per un tour enologico a Montefalco. Abbiamo partecipato al tour e alla degustazione, che includevano 8 vini e antipasti (porzioni abbondanti) per accompagnare ogni vino assaggiato. Abbiamo preparato degli antipasti mentre eravamo seduti al grande tavolo della cucina e ci godevamo gli ottimi vini. Ci hanno spedito una cassa di vino a casa. Consiglio vivamente questa esperienza!

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thierry josso

Recensito il May 25, 2025

Ci siamo fermati lì perché si trova accanto all'area di sosta dei camper e siamo stati accolti molto bene, abbiamo assaggiato diversi vini di questa cantina e fatto i nostri acquisti a un prezzo ragionevole.

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tiffany yannetta

Recensito il May 19, 2025

Ci siamo divertiti tantissimo alla Cantina Fratelli Pardi. Mia madre ed io abbiamo prenotato una degustazione una domenica recente e ci siamo trovati benissimo. Alberto è stato un ospite meraviglioso e ci ha raccontato tutto sul vino, sulla cultura umbra e sulle cose da fare a Montefalco. Abbiamo adorato tutto il vino e il costo della spedizione è stato notevolmente inferiore rispetto ad altri posti che abbiamo visitato. Consiglio vivamente di prenotare una degustazione ed esplorare il borgo prima/dopo, dato che si trova proprio fuori dalle mura cittadine, di fronte a un ampio parcheggio.

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사라

Recensito il February 10, 2025

Questo weekend io e il mio ragazzo abbiamo avuto il piacere di visitare Cantina Fratelli Pardi a Montefalco, immersa in una location suggestiva dove la bellezza del paesaggio di Montefalco si fonde armoniosamente con la tradizione vitivinicola. Se già il contesto e la struttura della cantina erano di per sé meravigliosi, a rendere davvero unica questa esperienza è stata la presenza dell’enologo Albertino. Fin dall’inizio, Albertino ci ha guidati con una professionalità impeccabile, conducendoci attraverso un viaggio completo nel mondo del vino. Dalla spiegazione pratica delle vigne—dove ci ha illustrato con precisione il terroir, l’uso dei filari, dei macchinari, del microclima di Montefalco—sino all’analisi dettagliata dei processi produttivi in cantina. Ci ha parlato di tempi di fermentazione, affinamenti in acciaio e barrique, tecniche di vinificazione e controllo delle temperature, il tutto con un linguaggio tecnico ma al tempo stesso accessibile. Nonostante sia una visitatrice alle prime armi, mi sono sentita completamente a mio agio grazie alla sua straordinaria capacità divulgativa. Albertino è riuscito a trasmettere concetti di natura scientifica ed enologica senza mai perdere l’essenza del settore, bilanciando con maestria rigore tecnico e narrazione coinvolgente. Chiunque entri senza conoscenze sul vino, dopo una visita con Albertino alla Cantina Pardi, se ne esce con una visione più chiara e consapevole di questo mondo. La degustazione finale è stata la ciliegina sulla torta : ci sono stati serviti 4 vini bianchi e tre rossi, con Albertino che si è seduto accanto a noi per guidarci nell’analisi sensoriale di ogni calice. Ci ha spiegato con cura i sentori caratteristici, il processo di vinificazione di ciascun vino e gli abbinamenti gastronomici ideali. A rendere l’atmosfera ancora più speciale è stata anche la presenza della madre di Albertino, con la quale abbiamo scambiato due chiacchiere. La sua ospitalità e il suo calore ci hanno fatto sentire poù che visitatori, aggiungendo un tocco di autenticità alla nostra esperienza. In definitiva, una visita assolutamente consigliata! Se amate il vino e passate per l’Umbria, Cantina Pardi è da non perdere!

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Anna Liflyand

Recensito il May 11, 2024

Ottimi vini, sia bianchi che rossi.

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