Visita e degustazione a Celler Pasanau

Coltiviamo i nostri vigneti dal 1850 sotto il cognome Pasanau, siamo la quinta generazione di produttori di vino, completamente biologici e di proprietà familiare al 100%.

Con sede inizialmente nel villaggio di Poboleda, dove la nostra famiglia possiede ancora i suoi appezzamenti più antichi, abbiamo iniziato ad acquistare terreni nel comune più alto del Priorat negli anni '70, La Morera de Montsant, dove finalmente ci siamo stabiliti e abbiamo aperto la nostra cantina nel 1994.

Coltiviamo le nostre viti in biologico fin dal primo giorno, come ci hanno insegnato i nostri avi, e perché crediamo che sia il modo migliore per rispettare la nostra terra e il nostro terroir.

Durante il tour, la guida ti condurrà al vigneto della nostra tenuta Finca La Planeta, l'appezzamento più alto piantato nella buca AOC Priorat, a 740 m di altezza, costeggiando la parete rocciosa a strapiombo della Sierra de Montsant ("Monte Agrifoglio") dichiarata Parco Naturale nell'anno 2000.

Tornando in cantina, percorrendo uno dei sentieri certosini, degusterai 6 dei nostri vini, mentre ti spiegheremo di più sulla nostra storia, sulle specificità di ogni vino e sulla posizione unica dei vitigni da cui nascono.