Degustazione di vini al Domaine de la Tourade

La nostra tenuta si trova a Gigondas, ai piedi delle maestose Dentelles de Montmirail. Questa azienda vinicola, tramandata di generazione in generazione, incarna una vera passione per la vite e il vino. Attualmente in fase di conversione biologica nel suo ultimo anno, ci teniamo a rispettare la terra e promuovere l'agricoltura sostenibile.

La conversione al biologico segna un passo importante nell'impegno dell'azienda verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Questa transizione verso l’agricoltura biologica garantisce pratiche agricole che preservano la biodiversità e promuovono la salute del suolo.

Una delle pratiche di punta del settore è il vitipastoralismo. Questo metodo ancestrale prevede l'utilizzo di greggi di pecore per il mantenimento delle viti. Le pecore pascolano sull'erba indesiderata, fertilizzano naturalmente il terreno con i loro escrementi e riducono così l'uso di input chimici. Questa simbiosi tra allevamento e viticoltura illustra perfettamente il rispetto per la natura e l'impegno dell'azienda per un'agricoltura integrata e sostenibile.

I vini prodotti nella tenuta riflettono questo terroir unico e l'attenzione prestata ad ogni fase della produzione. Le annate, segnate dall'influenza delle Dentelles de Montmirail, si distinguono per la loro finezza, eleganza e profondità aromatica. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso e appassionato, nel rispetto delle tradizioni integrando tecniche moderne ed ecologiche.

La tenuta di Fred e Virginie a Gigondas rappresenta quindi molto più di un semplice luogo di produzione del vino. È un patrimonio familiare vivo, dove l'amore per la vite e il rispetto per la terra si tramandano con passione di generazione in generazione.