Senaste inlägg

Smak av Etna: Klättra vulkaniska sluttningar för unika sicilianska viner

Smak av Etna: Klättra vulkaniska sluttningar för unika sicilianska viner

Postat på 2026/06/19

Smak av Etna: Klättra på vulkaniska sluttningar för unika sicilianska viner Vägen från Catania klättrar norrut genom citron- och kaktusfikonodlingar, sedan genom gamla bondbyar, och sedan — någonstans ovanför staden Linguaglossa — ändrar den färg. Fälten blir svarta. Jorden här är vulkanisk aska...

Läs mer

Bloggar

Asiatisk mat och vin - En resa till öst

Genom hela historien har Asien alltid representerat en stor, vidsträckt kontinent, rik på både gamla och nya traditioner och helt omöjlig att reducera till ett enda land eller en befolkning. Traditionellt sträcker sig kontinenten från den turkiska halvön till öarna i Japan och från de frusna...

Postat i Food and wine

Pasta och vin i kombination

När det kommer till kulinariska läckerheter är få kombinationer så klassiska och tillfredsställande som pasta och vin. Harmonin mellan dessa två kulinariska grundpelare kan höja en måltid från vanlig till extraordinär. Oavsett om du njuter av en enkel skål spaghetti eller smakar på en rik...

Postat i Food and wine

Bordeaux mat- och vinguide

I Bordeaux är fina och aromatiska viner en oskiljaktig följeslagare till varje måltid, vare sig det är en mysig hemlagad middag eller en lyxig restaurangfest. Invånarna i Bordeaux är övertygade om att varje lokal rätt verkligen kan lysa när den paras med rätt vin. Det är genom den perfekta...

Postat i Food and wine

Essential Summer Wine Guide 2025: Upptäck de bästa vinerna för säsongen

Betalt Innehåll Guide till det Perfekta Sommarvinet: Njut av Säsongens Bästa Val "Jordgubbar, körsbär och en ängels kyss på vårenMitt sommarvin är verkligen gjort av allt detta..." https://www.youtube.com/watch?v=1OEron4rXfk När solen sträcker sina gyllene strålar, påbörjar vi alla en resa för...

Siciliansk mat och vin - The Sun-Kissed Island

I dag leder vår resa för att upptäcka några av de bästa mat- och vinparningarna oss till Sicilien. Detta pulserande hjärta av Medelhavet är också dess största ö och hem till otaliga recept och rätter, som alla är integrerade delar av den traditionella italienska köket. Siciliansk mat- och...

Postat i Food and wine

Saperavi

Saperavi är en inhemsk druvsort från Georgien, ett land som ofta hyllas som 'vinets födelseplats.' Känd för sin djupa färg och robusta tanniner, producerar Saperavi fylliga, kraftiga röda viner som har gjort sig ett namn på den globala vinscenen. Var kommer Saperavi ifrån? Saperavi har sitt...

Postat i Grape varieties

Riesling

Riesling är en klassisk druvsort som har en framträdande plats i vinets värld. Känd för sin aromatiska profil, höga syra och anmärkningsvärda mångsidighet, kan Riesling producera ett brett spektrum av viner, från helt torra till ljuvligt söta. Var kommer Riesling ifrån? Riesling härstammar från...

Postat i Grape varieties

Bemästra konsten att välja det perfekta vinglaset

Att välja rätt vinglas handlar mer om estetik – det kan betydligt påverka din vinprovningsupplevelse. Från att förstärka aromerna till att kanalisera smakerna, spelar glasets form och design en avgörande roll för att låsa upp vinets fulla potential. I denna omfattande guide kommer vi att dyka ner...

Postat i Uncategorized

Baskisk mat och vin - En smak av Baskien

Baskisk Mat & Vin - En Smak av Baskien Som sträcker sig över gränsen mellan Spanien och Frankrike, njuter det inofficiellt erkända Baskien av ett unikt mikroklimat tack vare de spektakulära Pyrenéerna och sin närhet till havet. Dess unika egenskaper har under århundradena bidragit till...

Postat i Food and wine

Katalonien: Mat- och vinguide

I Katalonien omfamnas och firas maten. Den fungerar som en samlingspunkt för vänner att koppla samman, dela berättelser, hedra kocken och njuta av måltidens nöjen. Det är en kultur som värdesätter glädjen av att äta tillsammans, där samtal flyter i takt med läckra rätter och vänskapsband stärks....

Postat i Food and wine

DO Cava: Avslöjar den gnistrande pärlan av spansk vinframställning

DO Cava: Avslöja den Sprudlande Juvelen av Spansk Vinproduktion God mat + gott vin + gott sällskap = stora stunder Cava är mer än bara ett mousserande vin; det är en biljett till Spanien självt, där du kan föreställa dig att njuta av solen, promenera längs vackra stränder, smaka på läckra tapas...

Vin och ost - den perfekta kombinationen

Vin och Ost - Den Perfekta Kombinationen Vin och ost är en av de äldsta kombinationerna av mat och dryck och av mycket goda skäl. Den stora mängden kombinationer mellan dessa två rika och traditionella produkter ger en fantastisk smakupplevelse vid nästan varje tillfälle. Från färsk ost till...

Piemonte Region - Matguide och vinpar

Piemontregionen - Vid foten av Alperna Piemontregionen är omgiven på tre sidor av Alperna. Den presenterar en unik och varierad geografi som starkt har påverkat dess mat- och vinkultur, vilket bidragit till utvecklingen av piemontesisk matlagning och födelsen av några av de bästa italienska...

Postat i Food and wine

Vinfärg - En regnbåge av smaker

Vinfärg - En Regnbåge av Smaker Det är en mild och lugn vårkväll medan du slappar med några vänner på din favoritvinbar. Även om du är engagerad i samtal kan du inte låta bli att lägga märke till de sista solstrålarna som träffar ditt glas Cabernet och reflekteras på bordet i en triumf av...

ITB Berlin 2023

ITB Berlin 2023 - En År av Turismexcellens Måndagen den 6:e markerade början på fyra spännande och intensiva dagar för rese- och turistindustrin. ITB Berlin 2023 (Internationale Tourismus-Börse Berlin) representerar ett av de viktigaste och mest ackrediterade internationella evenemangen angående...

Sardinsk mat - en ö med unikt kök

Sardinsk Mat: En Ö av Unik Kök Som den näst största ön i det södra europeiska havet efter Sicilien, har Sardinien bevittnat historiens, civilisationernas och otaliga generationers framträdande och avfärd, och blomstrat till den vackra destination som den är idag. Fantastiska platser som San...

Postat i Food and wine

Bästa vinstäderna att besöka 2025

Bästa vinstäder att besöka 2024 Februari månad kan fortfarande vara en vintermånad, men för många vinälskare slutar drömmen om en perfekt vinresa aldrig! Idag vill vi hjälpa er som drömmer om att besöka de bästa vinstäderna i världen. Som önskar att helt dyka ner i en ny kultur, smaka på olika...

Bästa presenterna till alla hjärtans dag 2025

Bästa presentidéer för Alla hjärtans dag 2024 "Att älska är inte bara att titta på varandra, det är att titta i samma riktning."Antoine de Saint-Exupéry Varje år, den 14 februari, blir världen röd och hjärtformad när par över hela planeten firar kärlekens festival, Alla hjärtans dag. Denna mycket...