Picknick i vingården med källartur på Cantina il Passo

Din upplevelse börjar vid Cantina il Passo, som ligger längs den historiska Appia Antica, den antika romerska vägen som förbinder Puglia med Rom. Vingårdens namn kommer från dess första land, "passet", som har en vacker olivlund där du får lära dig om dess betydelse. Gården sträcker sig över 50 hektar och omfattar vingårdar, olivlundar och åkrar med durumvete, korn och havre. En medlem av familjen Grimolizzi guidar dig längs en naturskön vandringsled genom vingårdarna. Källaren, huggen in i berget och med anor från 1700-talet, visar upp vinframställningsprocessen från druvans ankomst till buteljering. Den äldsta delen, som går tillbaka till 1200-talet, har en historisk Palmento, där du kommer att höra historier om gamla druvskördningstekniker. Under denna unika upplevelse, promenera genom vingården, njut av en picknick med ett urval av lokala produkter och njut av ett glas Alberi i pianovin. Du har också möjlighet att köpa viner direkt från källaren.