Menyn är en djup hyllning till Langhe- och Roero-områdena, med sällsynta och ikoniska rätter som bollito misto alla Piemontese , handgjord tajarin med tryffel och stadens berömda salsiccia di Bra (kalvkorv). Under senare år har gården utökat sin vision genom "Casa B", ett dedikerat wellness- och utbildningsutrymme som ligger precis ovanför matsalen. Detta projekt återspeglar familjens ständigt växande filosofi om holistisk vård, med fokus på näring och hållbar konsumtion genom workshops och matlagningskurser. Oavsett om man äter i den mysiga interiören eller på den pittoreska innergården under blommande blåregn, upplever gästerna en atmosfär som är både sofistikerad och djupt välkomnande. Genom att hedra sin 100-åriga historia samtidigt som man omfamnar framåttänkande kulinariska metoder, förblir Ristorante Battaglino ett viktigt resmål för dem som söker det autentiska hjärtat av den piemontesiska kulturen.
Via Montaldo Roero 44, 12040 Vezza d'Alba, province of Cuneo, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cantina Fabrizio Battaglino.
Skriv en recensionFabrizio's Barbera Munbèl is a true marvel
Recension från Google
Excellent wines, presented with passion by a great winemaker. Small house with vision
Recension från Google
Vi turnerade och smakade på denna familjeägda vingård, och det var upplevelsen du föreställer dig när du drömmer om några dagar omgiven av vin, dess land och dess människor: "fantastiskt." Vingården är en del av nätverket INDEPENDENT WINERIES, som odlar cirka 6 hektar vingårdar utspridda över tre typiska Roero-zoner, och producerar nio viner: fyra vita, fyra röda och en rosé, alla med karaktär och sakkunnigt tillverkade (de är inte kommersiella viner, utan unika vad gäller smak, arom, färg). Vi smakade alla viner tillsammans med ost och salami, och de ständigt närvarande piemontesiska brödpinnarna. Vi lärde oss om varje vins egenskaper och historia och diskuterade möjliga parningar eller troliga variationer. Kort sagt, du har förstått att detta är en vingård värd att uppleva för att till fullo förstå de unika egenskaperna hos dess viner och passionen som omger den. Grattis!
Recension från Google
En intim provning, genomförd direkt med Fabrizio, i hans moderna familjekällare. Han var vänlig, tillmötesgående och öppen för att svara på alla frågor vi hade. Viner med en djärv, kryddig karaktär; Jag uppskattade verkligen Arneis Riserva Bastìa. Priserna var mer än rimliga, både för provningen (inklusive brödpinnar, ostar och charkuterier) och för att köpa flaskor. Rekommenderas varmt! P.S. Var försiktig med Waze, som av misstag kan leda dig till den parallella vägen; det är bäst att använda Google Maps.
Recension från Google
Underbar upplevelse! Fabrizio välkomnade oss varmt. Vi turnerade i källare, valde ett vin från de olika alternativen och njöt av en picknick i vingården. Ett underbart läge och ett varmt välkomnande. Allt var organiserat med omsorg och uppmärksamhet på detaljer. Vi rekommenderar det starkt till alla som letar efter en annorlunda upplevelse.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
WineTourism.com hjälper besökare att boka vinupplevelser.
- Du kommer att få bekräftelse på en bokningsförfrågan inom 24 timmar.
– Vi behandlar dina kontaktuppgifter i enlighet med GDPR-förordningen. - Vi har 48 timmars avbokningsregler med full återbetalning.
Mer information finns i vår Avbokningsregler
Om du har några frågor eller funderingar, vänligen kontakta oss på booking@winetourism.com
Wine Tourism Global är ett svenskt aktiebolagsnummer 559307-3066.
