Om Vignoble Demois
Autonomi, respekt för naturens kretslopp, cirkulär ekologi, det är värderingarna som driver Fabien Demois arbete, som flyttade till Chinon 2008 när hans mamma gick i pension efter att ha studerat vinodling och vinologi. Fabien Demois, som installerades 2008, är inte i trettioårsåldern men har redan 24 hektar att odla, från vilka han hämtar denna lilla cuvée från ett halvt hektar gamla vinstockar, och som han lagrar…
Läs mer om Vignoble Demois



