Vingårdstur och vinprovning med aptitretare

På Ca' Bruzzo välkomnar vi dig sju dagar i veckan efter överenskommelse för en oförglömlig vingårdstur och vinprovningsupplevelse. Ditt besök börjar med en guidad promenad genom våra pittoreska vingårdar, ledd av vår kunniga vinmakare. Här får du lära dig om olika trimningsstilar, ympningstekniker, planteringsmetoder och de unika klonsorter vi odlar. Vi delar också med oss av insikter om regionens geologiska sammansättning och dess historiska betydelse, tillsammans med vårt engagemang för ekologiska jordbruksmetoder som skyddar miljön och främjar naturlig resistens mot skadedjur.

Därefter bjuder vi in dig till vår fatkällare, där du kommer att smaka på sex utsökta viner tillsammans med noggrant utvalda aptitretare. Under provningen förklarar vi hela vinframställningsprocessen, från druva till flaska. Du får insikter i jäsningstekniker, luftning och åldringsprocessen på ekfat. Vi diskuterar också skillnaderna i träslag och tunnbindarkonsten. För en unik upplevelse, smaka viner direkt från fatet för att bevittna deras naturliga utveckling. Ställ gärna frågor under hela provningen; vi älskar att dela vår passion för vinframställning!

När du utforskar vår källare, missa inte konstgalleriet med vackra målningar och akvareller av Sabrina Lamonica, vinmakarens fru. I slutet av ditt besök kan du köpa våra viner och välja ut konstverk att ta med hem som en minnesvärd minnessak.