Boscaini Carlo - Amarone Della Valpolicella

Detta rikliga vin kommer från ett rigoröst urval av de bästa druvorna under skörden. Sedan läggs dessa åt sidan för att torka i 3-4 månader för att koncentrera fruktens essens. Den alkoholhaltiga jäsningsprocessen görs långsamt vid låg temperatur för att möjliggöra bästa möjliga blandning av de smaker och aromer som är karakteristiska för just detta område av Valpolicella. Alla dessa processer är integrerade i den anrika traditionen av Amarone-vinproduktion.

Detta är ett raffinerat vin, som väl i glaset har en generös bukett, sprängfylld av färsk frukt på gommen som ändras till ett förslag av körsbärssylt och kryddor med en ton av tobak och mogna röda frukter på avslutningen.
Rik och välbalanserad, detta enastående vin kommer att åldras vackert.
En fantastisk match för robusta rätter som stekt kött och grytor, vilt och mogna ostar. Serveras bäst i rumstemperatur och om möjligt dekanteras ett par timmar innan drickning för att berika smaken.