Cuvée d'Exception - Chateau Dauphiné-Rondillon

Sedan 1927 kommersialiseras vinerna från Château Dauphiné-Rondillon på flaska och uppskattas lika mycket som den prestigefyllda Sauternes. Under en lunch som gavs för att hedra drottning Juliana av Nederländerna, presenterades Château Dauphiné-Rondillon 1937 tillsammans med Château Yquem 1939.

Vinodling

Vingården är exklusivt belägen i Loupiacs höga sluttningar, exponerade syd-sydväst. Jordmånen är huvudsakligen lerig krita. På alla sluttningars baser är jorden gjord av lera eller grus på den översta kullen

"Cuvée d'Exception du Château Dauphiné-Rondillon" är gjord av de äldsta vinstockarna från vår egendom (110 år gammal), ett ädelt vin som är det bästa vinet i vår produktion. Denna cuvée är vinifierad som våra förfäder: vinifiering och mognad på fat. Detta är ett exceptionellt vin, utgivet från en begränsad serie där vi har gjort vårt bästa för att respektera vår Terroir och för att ge dig det bästa av våra vinstockar.

Årgången 2011 är en enastående årgång för ädla senskördade viner. Med sval sommar har Semillon och Sauvignon Blanc behållit ett tunt skal på vilket Botrtyis Cinerea har utvecklats snabbt. En kombination av östvin och sol har påskyndat Botrytis-processen på mindre än 5 dagar! Det mesta av skörden skördades i mitten av oktober och visade en bra balans med vacker syra och intensiva aromer.