Ganadero Tinto - Bodegas Canopy

Under 2018 lanserade Bodegas Canopy Ganadero, ett uppfriskande roligt 100 % Grenache-rött vin, som är komplext men ändå lätt att dricka.

Etiketten föreställer en av de mest erkända ikonerna för spansk kultur utomlands – tjuren – samtidigt som den ger den traditionella bilden en uppfräschning genom att framställa den som en bonde; lite enfald (eller chimär) som är en lekfull nick till djuret, som på etiketten visas vara modernt, elegant och mästaren över sitt eget öde.

Vinodling

Dess oupphörliga sökande efter intressanta vingårdar som sätter sin prägel på dess viner utgjorde grunden för detta unga röda vin. Det är ett ensortsvin som lagrats tre månader på franska ekfat, född i en böljande terräng som består av sandjordar.

Vinifiering

En förjäsningsmaceration utförs vid en kontrollerad temperatur, med efterföljande alkoholjäsning. När den är avslutad sker malolaktisk jäsning i 500-liters fat.

Smakanteckningar

Färgmässigt vinröd med medium intensitet, klar och ljus.

På näsan, toner av frukt (blåbär), blommor och jord, undervegetation, färska aromatiska örter ger vinet en överraskande näsa som påminner om skogen.

I munnen gör dess uppfriskande toner det svårt att vända ner ett glas till. Den har bra syra och fin struktur, samt lena och behagliga tanniner. Chokladnoter.