Redaktörens valSanta Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
av La Molara Winery · årgång 2012
Den erbjuder en full intensiv bukett med aromer av kryddor, röda frukter, tobak, kaffe, kakao och balsamicotoner. Elegant och mycket ihållande smak. Det ger rött kött, vilt, tryffelrätter och mogna ostar. Serveringstemperatur: 18°C i stora porslin
Exklusive frakt och tull. Skickas från källaren inom 48 timmar.
Santa Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
Den erbjuder en full intensiv bukett med aromer av kryddor, röda frukter, tobak, kaffe, kakao och balsamicotoner. Elegant och mycket ihållande smak. Det ger rött kött, vilt, tryffelrätter och mogna ostar. Serveringstemperatur: 18°C i stora porslin
Vinodling
våra vingårdar i Luogosano (AV)
Jordtyp: lerig - kalkrik
Markexponering: sydväst
Höjd: 400 meter över havet
Druvsort: Aglianico 100%
Spaljeringssystem: Guyot
Produktion per hektar: 70 ql druva / 45 hl vin
Växtdensitet: 6000 vinstockar/ha
Skördeperiod: första dagarna i november
Vinifiering
Vintillverkning: manuell skörd. Jäsning med skinn i 15/20 dagar vid ca 20°/24° C, endast i tankar av rostfritt stål.
Lagrad: 12 månader i stål, 24 månader på franska ekfat, 12 månader på flaska.
Alkohol i volym: 14,50 %
La Molara Winery
Kampanien, Italien
Upptäck vingården som ligger på ett land där vinproduktionen började på romarnas tid.
Adress · Via San Rocco, Luogosano, Avellino, 83040, Italy
Besök vingårdens profil